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第五章 枸杞园的管理（第3页）

枸杞是一种需肥较多的多年生木本经济作物，它在一年中的营养生长、开花、结实期长达7个多月。因此，在一年的生长过程中，为了获得优质高产，就必须及时施用一定数量的肥料，以补充土壤养分不足，来满足枸杞各生育阶段的需要。但影响施肥的因素是多方面的，即使是一个品种、相同的树龄，其生长发育情况也不尽相同，因此施肥量也要有所增减。确定施肥量时还应考虑如下因素：（1）树体当年生长和结果情况。

（2）土壤种类、土层厚度、有机质、土壤酸碱度，表土与心土的性质，土壤结构以及土壤三相比例关系。

（3）地势山地、平地、沙滩以及坡地、坡向、山地水土保持工程等。

（4）气候降水量和气温。

（5）农业技术主要是土壤管理制度，灌溉制度以及园内间作作物等。在枸杞施肥原则指导下，要真正做到准确配方施肥，必须掌握目标产量、枸杞需肥量、土壤供肥量、肥料利用率和肥料中有效养分含量等五大参数，这是枸杞平衡法配方施肥的基础。

目标产量：根据品种、树龄、花芽及气候、土壤、栽培管理等综合因素确定当年合理的目标产量。

需肥量：在年周期中所需要吸收的养分量。

土壤供肥量（天然供给量）：土壤中矿质元素的含量相当丰富，但如果长期不施肥，则树体生长发育不良，影响产量。这是由于土壤中的矿质元素多以不可给态存在，根系不能吸收利用所致。土壤中三要素天然供给量大致为：氮的天然供给量约为氮的吸收量的13；磷的天然供给量约为磷的吸收量的12；钾的天然供给量约为钾的吸收量的12。

肥料利用率：施入土壤中的肥料，因土壤的吸附、固定作用和随水淋失、分解挥发而不能全部被树体吸收利用。肥料利用率的高低与枸杞品种和土壤管理制度紧密相关。

钙镁磷肥t含钙10~30t12~20

肥料中有效养分含量：在养分平衡法配方施肥中，肥料中有效养分含量是个重要参数。常用有机肥料及矿质肥料的有效养分含量如表5-13。

（四）施肥方法

根系是吸收养分的主要器官。在施肥时，首先要了解枸杞根系在土壤中的分布。经根箱观测，壤土和砂壤土种植的枸杞主根深60~90cm，侧根分布在30~60cm深的土壤内。一般耕作土壤中，枸杞根系水平分布与树冠的大小成正比，根系分布面积还略大于树冠面积。因此，肥料施入的深度和面积必须视土质状况和树冠大小来定。土壤施肥须根据根系分布特点，将肥料施在根系集中分布层内，便于根系吸收，可发挥肥料最大效用。

目前在枸杞田间管理中主要采用以下几种施肥方式。

干施：枸杞根系的根毛是吸收养分的主要部位，而树冠外缘是根毛分布最多的区域。在枸杞树冠的外缘开挖对称穴坑或农机型开条沟（深度为30~40m），将肥料直接施入坑（沟）内与土拌匀后封土。

湿施：将肥料勾兑一定比例的清水，稀释后浇到园地或用液肥施肥机注入耕作层。

根外追肥：将肥料配成一定浓度的水溶液，用喷雾器喷洒到植株的茎叶上，通过茎叶气孔和角质层被迅速吸收。

（五）枸杞的施肥现状

提高肥料利用率是降低生产成本、减少污染的重要环节。根据农业农村部农技推广服务中心资料表明，我国化肥的利用率不高，尤其是尿素，50%~60%进入大气或随水流失。在枸杞科技示范园区利用原子15N示踪法对尿素施入不同土层深度的利用效果进行了定点、定株、定枝的监测，结果表明，对于尿素的施用，20cm左右深度的损失率最小。据中国农业科学院土肥所研究资料，采用复合型缓释化肥土壤深施比常规化肥地表施入能提高利用率30%以上。枸杞专用肥结合了有机肥和无机肥，并加入缓释剂制成颗粒在土壤中施用，表现出营养全面、施用方便的优点。

根据1997—2001年在枸杞科技示范园区5年内不同施肥量获得的产果量与不施肥区作对照所进行的肥料试验，结果表明，采用有机肥与无机肥相结合，氮、磷、钾与锌、硼、铁等微量元素相结合，秋季深施基肥与春、夏季土壤追肥与叶面喷肥相结合的施肥方法，基本能保证年度生育期内枸杞植株营养生长与生殖生长的需要。幼龄期每株产干果量相对稳定在500~600g（333株亩产干果166~200kg，222株亩产干果110~133kg）；成龄期每株产干果量相对稳定在800~1000g（333株亩产干果266~333kg，222株亩产干果178~222kg）。依此施肥量所获得的干果产量分析计算：每获得100kg的枸杞干果需消耗纯氮39。46kg、纯磷26。68kg、纯钾16。20kg，其三者之比为1∶0。68∶0。41。基本实现了“春季萌芽发枝旺，夏季坐果稳得住，秋季壮条不早衰”的施肥要求。

三、枸杞园养分管理制度

枸杞园内的施肥有基肥、追肥和叶面肥三种类型。

（一）基肥

基肥是给果树多种养分的基础肥料，包括各种农家肥，如大粪、羊粪、牛粪、猪粪，炕土、油渣、大豆渣等。

1。施用时间

一般在10月份进行。此时，枸杞树体已经落叶，进入休眠期，树液也即将停止流动。因此，对于植株生长来说，在土壤中存储的施肥对其影响不大；同时，施用的有机肥料可以得到充分腐熟，也利于树体吸收。此外，施用大量的有机肥还可围绕在根系周围，在严寒的冬季起到一定的保温作用。根据大田生产的定点观察，秋季冬水前施基肥有助于树体提早断芽和旺盛发枝。而春季施基肥则会导致萌芽迟缓、发枝较弱，加之春季挖坑伤根容易遭受病虫危害。因此，秋季施基肥为佳。

2。施肥量

施肥量因树龄不同而有所差异。对于成龄树，每株施菜籽饼1000g、羊粪或猪粪5000g、鸡粪5000g；幼龄树每株施菜籽饼500g、羊粪或猪粪2500g、鸡粪2500g。为促进幼苗的生长，每株可施入磷酸二铵25g尿素25g、复合肥50g3。施肥方法

基肥的施用主要有以下三种。

（1）环状施肥法将肥料均匀地施入树干周围，沟穴部位距根颈60cm以外，树冠边缘以内深度40cm，这一土壤空间内根系比较少，同时又接近根系侧根活动层和水平根分布层，使根系的各个方面都能充分吸收养分，而且挖施肥穴可避免伤根。该方法适宜于小面积规植区的幼龄枸杞园。

（2）月牙形施肥法在树冠外缘的一侧挖一个月牙形施肥沟，施入肥料，沟长为树冠的一半，沟深为40cm。开沟部位可以隔年交替更新，即今年施在树冠东侧，明年施在西侧，使树冠下各个部位根系都能吸收到养分。该法适宜于成龄枸杞园。

（3）对称沟施肥法大面积枸杞园施肥时，为了节省劳力，可以在枸杞行间距用大犁开30~40cm的深沟，将肥料施入，再封沟即可。在树冠大且矮的枸杞园可改为人工开挖对称穴坑施入肥料。

（二）追肥

枸杞是一种在生长期间无限开花的植物。为了保证其正常生长和开花结果，应在施足基肥的基础上及时适当追肥。追肥主要是化肥，其中主要营养成分为氮、磷和钾。大多数化肥能够立即溶于水并被土壤吸附，很容易被根系吸收利用，全部为有效肥，且含量高，施入土壤中发挥效益快。