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第五章 枸杞的栽培历史革新及传播（第3页）

2009年，中央电视台第七套农业节目，电影部邀请中宁枸杞技术专家胡忠庆担任技术指导，拍摄科教片《枸杞高产高效种植技术》，送联合国粮农组织，参加2010年国际农业电影节，获国际农业电影节B类（现代使用技术）唯一的一个“一等奖”；送2011年中国电影节，获“金鸡奖”提名。中宁枸杞技术团队创新的枸杞现代综合栽培技术，是宁夏第一个传播到国外的一项现代农业栽培技术。而中宁枸杞种植户带着这样的技术和良种苗木，到西北可以种植枸杞的地方，就把枸杞现代综合栽培技术推广到了甘肃、新疆、青海、内蒙古、河北等省（区）。

宁夏枸杞的当代传播，主要采取三条途径：一是宁夏以扦插技术，为全国各地培育宁杞1号、宁杞4号等枸杞良种苗木，助力西北枸杞主产区发展枸杞产业，几乎包揽了全部枸杞良种苗木；二是以胡忠庆撰写的《枸杞优质高产高效综合栽培技术》为蓝本，并担任技术指导，拍摄枸杞科教片由中央电视台农业节目向全国、向世界传播；三是中宁枸杞种植户带着技术、苗木到宁夏以外可以种枸杞的省区，推广枸杞现代综合种植栽培技术：最早是甘肃省靖远县和景泰县，之后是河西走廊，青海省的诺木洪农场。

（一）甘肃传播及基地建设

1。由近及远

近临宁夏中卫的甘肃景泰、靖远地区，以“近水楼台先得月”的优势，获得种植的便利而自发引进宁夏种苗。到2004年，景泰县草窝滩镇枸杞种植面积已达333。33hm2，后来景泰县全境枸杞种植加工规模也在逐年扩大，已建立了景泰枸杞种植园区。

靖远县1999年，开始自发从中宁引进，在北部乡村试种推广。2006年年底，靖远县枸杞种植面积达到7800亩。主要品种是大果枸杞新品种宁杞3号。截至2018年，该县枸杞种植面积达19。5万亩，年产干果3。23万t，产值14。8亿元。

2。河西地区

该地区枸杞的种植是宁夏创业者的开发和河西人的模仿跟风所致。从新世纪开始，宁夏一些枸杞经营企业把眼光瞄向了日照充足、昼夜温差大而又远离工业园区、无污染的青海柴达木盆地和甘肃河西走廊地区。

甘肃的靖远、景泰地区位于黄河流域，与宁夏中卫市紧邻，从语言习惯、乡土风俗、种植习惯上和宁夏有天然亲缘关系。故而，中宁的枸杞种植会以自然渗透的方式，渐进式地浸润两地。

甘肃靖远县五合乡地理位置优越，交通通信便捷，是靖远县10万亩枸杞种植基地核心区，也是甘肃省无公害枸杞丰产技术示范基地。

河西走廊枸杞的种植中心是瓜州。瓜州县位于甘肃河西走廊西端，祁连山北麓，所谓瓜州枸杞，以酒泉为范围画个大圆，就包含了瓜州县布隆吉乡、锁阳城镇、沙河乡、梁湖乡、七墩乡、双塔乡、广至乡、西湖乡、河东乡、腰站子乡、三道沟镇等14个乡镇。这里已栽植枸杞4730hm2，干果总产量达到4118t，产值1。56亿元。

2015年，宁夏枸杞经营者在甘肃张掖以联合经营的方式，开建了万亩有机枸杞示范园，在扩大当地枸杞种植面积的同时，带去了宁夏枸杞优良品种，传递了宁夏枸杞种植经营的先进生产技术，促进了当地经济发展。因此，就甘肃而言，枸杞种植遍及白银、酒泉、武威、金昌、张掖5个市，枸杞种植面积已达50多万亩，总产量5万t左右。

（二）青海传播及基地建设

青海枸杞杞生长在青藏高原2000m以上的河岸、灌生及山坡荒地，属纯野生的一种茄科植物。青海因高原独特的环境，在柴达木盆地生长的枸杞更多的时候被称为“柴杞”。

柴达木盆地光照时间长达10h，昼夜温差达12℃，还拥有丰富而独特的水土资源，而且病虫害少。由于柴达木盆地海拔高，气候干旱，空气相对湿度低，人口密度小，生态环境洁净，水源、土壤无污染、无农药和重金属残留等因素，使这里生产的枸杞品质达到国际同行业最高标准。与宁夏枸杞相比，“柴杞”颗粒更大、肉质更加肥厚饱满、色泽艳丽、味道甘甜，而且营养物质和具有调节人体生理功能的生物活性成分含量也很高。在20世纪80年代，青海诺木洪枸杞曾获得国家“优质产品”称号，但青海枸杞一直没有形成自己的品牌。

始建于20世纪50年代的青海柴达木诺木洪农场，21世纪引种宁夏枸杞以来，当地人认识到枸杞产业适应于本地区并有利于农工增收和改善环境。于是，大规模引种栽培，先期由中宁人承包种植，给当地人带来了丰厚的经济效益。青海当地人认识到枸杞作为一种生态经济型树种，以其特有的生物学特性，具有很好的生态、经济和社会效益，发展迅速。当地政府利用青海湖畔的平地和水文条件，相继在海西蒙古族藏族自治区的德令哈、诺木洪等地建立起了一系列国有农场，逐步建成了占地几十万亩的诺木洪枸杞产业园区、都兰县精品黑枸杞种植加工基地，也造就了花青素含量极高的诺木洪黑枸杞。

青海省依托“三北”工程、退耕还林等重点工程，按照“东部沙棘，西部枸杞”的林业产业发展思路，着力强化沙棘、枸杞基地建设，逐渐做大相关产业，位于世界四大超净区之一的青藏高原的诺木洪农场，到2013年，枸杞种植面积达10万亩。

枸杞适应性强，耐盐碱、耐干旱、耐瘠薄，是盐碱地改良和风沙口治理的重要生态树种，也是“药食兼用”的经济林树种之一。这一特点对于昼夜温差大，日照充足，荒漠化的青海柴达木盆地，极为有利，也是中宁枸杞业界，将枸杞种植向青海柴达木进军的原因——作为先锋的枸杞拓荒者，先锋领军人物，几乎都是中宁人。

（三）新疆传播及基地建设

新疆枸杞是从1964年开始，由宁夏引种而来，后期通过逐年扩大种植面积，不断提高枸杞品质，逐渐形成了新疆枸杞产业。

新疆大部分地区处在北纬37°这个黄金维度地带内。由于日照充足且时间长，尤其适合农产品的生长，所以新疆自古以来被誉为“瓜果之乡”。枸杞在此落地生根，自然会锦上添花，异军突起。

新疆枸杞主要栽培于北疆，可耐轻中度盐渍土地。其枸杞个头比较大，籽少肉厚，味道比较甜，采用自然晒干，很少烘干。到21世纪初叶，由于市场效益，新疆枸杞种植面积逐年扩大，仅精河地区，枸杞种植面积已达17万亩。便从宁夏枸杞产业升级上得到启发，开始重视枸杞的深加工。精河枸杞，已享誉世界。

（四）内蒙古传播及基地建设

内蒙古20世纪60年代，第一次从宁夏引种枸杞到黄河后套地区。随后逐渐拓展到托克托县、鄂尔多斯市、乌拉特前旗、达拉特旗等地区。

核心地区仍然是靠近宁夏的内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗。这里地处河套平原，光照充足，昼夜温差大。由乌拉山冲积扇与黄河河套平原淤积形成的洪积土、灌淤土，矿物质含量极为丰富、腐殖质多、熟化度高、水质独特、黄河水灌溉配套设施便利。正是具备了这一独特的气候和地理环境，才为这里的枸杞生长提供了优越的自然环境。

内蒙古枸杞产区，到2023年，主要集中在河套地区五原、临河、杭锦后旗、乌拉特后旗、鄂托克前旗5个旗县（区）18个苏木乡镇40个嘎喳（村），总面积20万亩。

（五）河北传播及基地建设

1961年，当时河北的静海区（现划归天津市）和青县，所产枸杞史称“津枸杞”，后逐步转移到巨鹿、衡水、石家庄一带。其中巨鹿被称为“河北枸杞之乡”。目前，河北枸杞的种植主要以北方枸杞和宁杞1号为主栽品种。种植面积6。5万亩。

思考练习题：

1。枸杞在哪个时期开始被人工种植？

2。枸杞有哪些历史文化内涵？

3。明清时期，枸杞作为一种关系到国计民生的商品进行专业生产，实行园圃种植。请问，春季枸杞的嫩芽叶有何用途？

4。中宁枸杞面临哪些问题，导致需要进行现代综合栽培技术的试验研究？

5。中宁县枸杞生产管理站如何进行枸杞优良品种的繁殖？

6。中宁县如何进行枸杞的灌水和施肥，以达到优质高产的目标？

7。宁夏枸杞是如何传播到天津的？

8。新疆枸杞主要栽培在哪些地区？