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第243章（第1页）

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沈完走了，红薯粉的事情也搁置下t来，长根叔那边早已将做红薯粉的法子都教给了村里人收了不少，周氏看着李长根送来的第一车红薯粉心里着急不已，“丫头，这么多红薯粉可要怎么办？你长根叔说村子里还有不少没收回来呢！要不让你长根叔跟村里说咱不买红薯粉了。”

“娘，别着急，大不了咱们自己做红薯豆腐卖，再不行找人帮咱们做红薯粉丝，做酸辣粉卖也成。”叶青青倒是没有那么愁，她想着实在不行自己在家琢磨做红薯豆腐卖，想必也要不了太久。

“你这丫头说的轻巧，原以为能指望那沈二公子买这红薯粉，这下都砸自己手里。咱们每天卖卤肉都忙不过来，哪有精力做豆腐，咱家几个人吃也吃不了这么多，便是卖，十文钱一斤，价钱也贵着呢！人家买去都不会做，又有谁买？”周氏愁得不行，嘴巴都起了燎泡。

“娘，实在不行，咱们请人来做工吧！”叶青青也知道自己家劳力有限，样儿忙不过来，倒不是她贪心什么钱都想挣，只是做红薯豆腐和红薯粉丝、酸辣粉都要力气，她和周氏两个人根本坚持不了多久。

“那便先找人吧！找到人了得赶紧做。”周氏都怕自家要被红薯粉淹没了。

说是要物色人帮工，哪有那般容易就寻到合适的，无奈之下叶青青只能每天夜里先跟周氏一起赶工做红薯豆腐。

起初红薯豆腐无人问津，后来叶青青买了个炭炉放在铺子里，现场演示了红薯豆腐的多种做法，可凉拌，可炒肉，还能炒蒜苗之类的，炉子上整天香气四溢，那做出来的红薯豆腐都放在铺子里给大家试吃了，细嫩爽滑，软糯弹牙，口感特别好，很多年纪大的人，甚至觉得这红薯豆腐做出来比肉还好吃，县城里的人都没见过这红薯豆腐，也没吃过，但是在叶记食肆铺子里尝过后，便都会买去尝尝，也有许多人图省事，甚至会让叶青青在铺子里直接做好买现成的，五文钱一分，人不要一斤只要半斤，或者是价钱贵几文也愿意，叶青青有空的时候也会做一下。

红薯豆腐很快成了叶记食肆又一爆品，一斤红薯粉差不多能做出来五斤红薯豆腐，叶青青卖五文一斤红薯豆腐，利润倒是可观，只是做起来费力得很，红薯粉兑水搅拌成粉浆，锅里水烧开后便要一边下粉浆一边不停地搅拌，直至白色粉浆溶于水，全程铲子都要不停搅拌直至变得黏稠，最终粉浆变成透明糊状，锅里不停冒大泡才能捞出来定型冷却成为红薯豆腐。

叶青青跟周氏每天最多能做两锅红薯豆腐，每一锅差不多能有二十斤，每次搅拌完豆腐，叶青青都觉得胳膊都不是自己的了，整个人比跑了马拉松还累，周氏也是一头汗，叶青青觉得铺子里请个帮工迫在眉睫，不然她和周氏要累坏了。

第139章财迷一家

叶青青这边红薯豆腐生意如火如荼，美名盛传，可叶家村那边却因为税收增加一成一片愁云惨淡。

这天李长根心事重重来了铺子里，意外的是什么野物也没带，红薯粉也带的不多，叶青青和周氏都看出他有心事。

李长根犹豫再三才告诉她，“青青，实不相瞒，这次我在村里收不到红薯粉了。”

叶青青不解，“为何？是出什么事了吗？”

“你在县城卖红薯豆腐挣钱的事情，不知道被谁传回了村里，大家都以为你低价买了大家的红薯粉高价卖红薯豆腐呢！那些人都知道我是替你在收，十文钱不愿意卖了，要涨价呢！”李长根神情凝重，说起来都觉得村里人目光短浅，气愤不已，“今年税收涨了，若非你怜悯大家，让我去教大家做红薯粉的法子，这些人哪里来的红薯粉卖！我看他们十文不卖留着能不能卖个天价。”

“长根叔，咱也没必要为这种小事生气，他们不卖便不卖吧！”叶青青倒是没想到这些人还能坐地起价，如今岂不是正好不用她想方设法消化那些红薯粉了。

“这些人真是白眼狼，一点不懂知恩图报。”李长根想到那些人见钱眼开的嘴脸都觉得心寒，当初臭根和金银花的事情也是长生和青青主动告知村里，可这些人挣了钱却不念着人家的情分。

青青丫头是个重情重义的好孩子，可惜了。

“长根叔，我之所以收那红薯粉也是想着帮大家将那卖相不好抵不了税的红薯换成钱交税，如今大家懂得做红薯粉，兴许能找到更好的出路。那红薯粉不用再收了，正好这些日子我跟娘做红薯豆腐累得慌，想歇一歇了。”叶青青跟长根叔想的可不一样，她做的都是自己愿意做的，压根没想着那些人能念着她的好，这样她还没有负担轻松一些。

这边叶青青跟李长根通气不再收红薯粉，叶青青铺子里的红薯豆腐每天便少做一锅，限量二十斤，卖完即可，左右她也没打算长期做红薯豆腐生意。

周氏一有时间便又想着要做豆腐乳，跟叶青青提了一嘴，叶青青也觉得冬天做豆腐乳是最好的，便去县城找了个竹编师父定制了几个放豆腐的竹架子，全部都霉上了豆腐块。

叶青青一闲下来就喜欢琢磨吃食，无意中在码头看到有个老爷爷大白菜卖不出去，于心不忍一下子买了两大筐白菜，摸索着做了一大缸韩国泡菜，味道还不错，数量也多，叶青青索性左邻右舍都分了半颗白菜，没想到泡菜的名声竟然传出去，有人上门找她买，叶青青索性摆在铺子里买，也没想着挣钱，就回个本，很快就卖得供不应求。

泡菜酸辣可口，开胃健脾，便是没有菜就着泡菜也能吃下两碗饭，叶青青亲测有效。