杨厂长命人拿出块鸭肉,让何雨柱试两下。
“我只知道何师傅川菜民间菜做得好,没想到能让王厂长高看,来试试。”
何雨柱摇摇头。
杨厂长气笑。
“怎么?还不敢在领导面前使刀子?没事!叫你使你就使!”
何雨柱还是摇摇头。
连肉联厂王副厂长也笑了。
“何师傅还卖起关子来了?上回炫刀技多地道,甭不好意思。”
秘书使劲给何雨柱使眼色,叫他别得罪两位大领导,好好的卖什么关子,还吊人胃口?
就在所有人急着等的时候,门口马华探头探脑递来一整根白胡萝卜。
“师傅,您要的菜。”
两位领导一阵唏嘘。
“好啊何师傅!原来你都上赶着备好了。”
“何师傅这叫有备而来,知道咱们要考考他。”
两名领导打着哈哈,气氛再度融洽起来。
何雨柱手持普通菜刀,颠了颠手,这才开口道。
“肉票稀缺,鸭肉可稀罕,咱们练手不能用肉练,得发挥勤俭朴素的作风,顶多削块萝卜,要是削坏了还能炖着吃。”
杨厂长乐了。
“挺谦虚。”
肉联厂王副厂长也笑。
“您这何师傅真是个人精,说起话来一套一套,偏偏思想境界高。”
练刀削工用白萝卜不用鸭肉,何雨柱故意发挥朴素精神,让两位大领导高看一眼。
……
何雨柱下刀了。
大师级刀工技能,发动!
他将白萝卜切成一段,普普通通前后切了两刀。
秘书看着笑道。
“就挺普通的刀工啊。”
“这两下我也能切。”
杨厂长也心里犯嘀咕,来了客人何雨柱还这么低调,这是让他脸上没面子!他心里不太爽。
何雨柱切完普普通通的两刀后,把一段白萝卜平放在面前。
然后,他很随意地将菜刀抵在白萝卜的一侧,轻轻压住,然后从右往左开始转动白萝卜段。
白萝卜段是个圆柱,慢慢往左滚,一边滚右边一边拉出薄如丝绸的透明薄片。
何雨柱很轻松地滚着白萝卜段,看起来就像是滚着一件很平常的圆柱,但右侧的透明白萝卜片越拉越长,轻透均匀,泛出透明光泽,还冒出清香可口的白萝卜香味来。