“呵呵”老唐,那你猜猜我这个月挣了多少,你说一块一块挣,挣多少应该累死涅?”简凡话锋转着。唐大头不屑了说着:“三五万挣死,了,这么大摊。这么多人。”
“哎,怨不得菲菲姐说你不会算账啊,猜得一点都不对。”简几道。
“那你挣了多少?说说,让哥眼红眼红”唐大头歪着脑袋。
“你这么算,最便宜的素盒饭是六块钱,最贵的不过十六块钱,平均九块钱,理论上每盒的平均利润是四块五毛左右,除了大营盘店,我采取的都是类似代理制的,你看着人多,大部分都不是我的人,比如你认识的大学城那一对,他是以批形式给我结账的,他手下现在八十多个人工资都来源于这个差价”简单一点说吧,我现在每盒饭平均挣不到一块钱,在七毛二分钱左右。”简凡解释道。
“七毛!?,**,吓死我了。”唐大头左手做着手势,呲牙咧嘴不屑了,还不如一块呢。
“菲菲姐,给他算笔账,每天出货两万零八百份,算算每天挣多少?每个月挣多少?”简凡喊着。菲菲一掐一算:“按整两万份算,二七一十四,咦!?每天要挣一万四五呀?一个月就是四十多万?,,耶”这么厉害,”
唐大头一听数目字,没有算清这大的数字咋来的,回头不相信地问菲菲:“算得对不对呀?你文化水平也不比我高呀?”
“只少不多”简凡打着方向进了桃园巷,得意地瞪了唐大头一眼:“还有卤酱肉生意,还有新世界自助餐给我的提成,要不是还想继续投资店面,这个月我差不多就回本盈利了,,怎老唐,是不是比十几小姐绑块挣得多呀。”旧※
“吹牛,妈的绝对是吹牛”是不是菲菲?钱就是擦屁股纸,拣也不能这么容易呀?”唐大头指着简凡,十二分不信地说着。
“你知道个屁”这还多呀?积小成多积腋成裘懂不懂,我跟你说过麦当劳、肯德基那些你压根就没听进去是不是?就以你的理论啊,菲菲姐你捂上耳朵”你不常说这活着就是上吃下日,下面那嘴隔三差五有一趟就行了,可上面这嘴一日三餐。少得了吗?钱挣得不怕少,你架不住人多呀
简凡说着,菲菲捂着嘴笑,在背后敲了简凡一把,简凡引用着唐大头的话,说得唐大头两眼瞪着,到也觉得这似乎在理了,到了挂着食尚标识的店门前,简凡看唐大头想了不少功夫,不知道想明白了没有,诱导着问着:“老唐,知道二十一世界最有前途的职业是什么吗?”
唐大头斜忒着眼,明显不知道,摇摇头。
“笨蛋,就是我干的事呀?厨师”再问你,二十一世界最有前途的生意是什么?”简凡损了唐大头一句,又接着问上了。
“开饭店。”唐大头脱口而出。顺杆爬了。
“暖,这就对了,我正在引导你干有前途的事,你怎么就不了解我的苦心呢?进来吧”简凡挥着手。唐大头这才省愕被简凡话套着思路跟着走了,吸溜着鼻子,一瘸一拐。后面带着抱着儿子的菲菲,四个人鱼贯进了巷中部的食尚快餐店。
这个幅射五一路、滨河的快餐店纯粹以配送为主了,巷中根本没有多大的居民区。
进门也见有多少客人,只有:楼的电话偶尔还响着,一会通知着路上还没有回来的外卖详细地址,进了门是徐青青招待的,四五十平米的店面保温设备占去一大半,唐大头左瞧右瞧,狐疑地问着:“这不是饭店呀?”
“理论上这是厨房,饭都在柜子里,哪儿做的你知道,店面嘛,就在大马路上,谁要给谁送去。”简凡回了一年,问着徐青青的销售情况,不过并不乐观,幅射的面积大。送货太困难,有时候一份两份的零货光送送就得半个小时,人手严重不足和市场分散限制了展,日销量也就六七百份。
当然,这其中也有很好的解决办法,比如跑跑营销,搞搞写字楼的集体订餐,这两条街的商户这么多,一个商场恐怕就能订百把十份,要幅射过两条街,那销售量就可观了,不过对于刚刚从校门出来的徐青青来说,这就有难度了。
简凡又把眼光投到了唐大头身上。怪怪的瞪着,整个这一片市场差不多就是当年唐大头的势力范围。街上跑的利包的、明抢的、摆摊的、站街当娼的,不认识唐大头的恐怕不多。让这家伙挥人缘地缘的优势肯定成。一念至此拉着城区图铺到了桌上示意着唐大头:“老唐,五一种、滨河路,没有比你更熟悉这里的了吧?”
“嗯,那耸然。”
“好,现在不让你卖盒饭了。假设你是卖盒饭的老板”听好了,假设。懂不懂?”
“懂
“你说这两条街上有多少人?”
“那我怎么知道,好几十万打不住吧?”
“好,不管几十万吧,你说这里面有没有一万人中午吃盒饭?等于几十个人里一个人吃盒饭?”
“那肯定有吧?”
“好,如果你在这儿开一个店,甚至不要店面。一天卖一万份,别担心人手,这种送盒饭的容易招。一份盒饭平均挣四块多钱,下面人挣三块,最终留你手里的挣一块钱。一天挣多少钱?”
“一万!”
“一个月呢?”
“三十苏?”
“一年呢?”