等做出来,我给大家做麻婆豆腐!”
明溪高兴道。
麻婆豆腐,名字怎么这么奇怪,刘大山皱眉想,但是明溪既然能这么说,肯定是好吃的!
点好豆腐,那边的包子已经做好上锅蒸了。
明溪看着时间差不多,赶紧准备煮浇在豆腐脑上的卤。
这个就很简单了,刚刚做包子馅的时候明溪就留了一些香菇碎和木耳丝,锅内烧水,将这些都倒进去,加入调料,然后将薯粉勾芡,沿着锅慢慢倒入,汤水变稠就行了。
再把小葱切碎,剁好蒜末,另拿一个小盆,撒入油盐醋,抓几片茱萸叶放在上面,用热油一浇。
酸香辣香被油激发出来,再搅拌一下,只等着分豆腐脑的时候有人想吃辣的就加一勺,也能沾包子吃。
同时为了考虑有的人口味不同,明溪还准备了一些糖,若是不爱吃咸豆腐的可以选择加糖。
毕竟这豆花的甜咸之争从豆腐被发明到21世纪都没争出个胜负来。
看着准备好的豆腐脑和浇头,明溪突然有些坏心思的想,这个时代她应该是第一个做豆腐的人,不知道大家还会不会有这甜咸之争呢?
毫无疑问,今日的早饭再次在军营里引起追捧热潮,宣软的包子,一口下去就能咬到中间满满的馅料。
。
肉沫和着各种干货,味道鲜香,又配上包子皮的面香,层层香味从嘴里一直传到肚子里。
要说最让他们惊讶的还是那白嫩细滑的豆腐脑,与昨日喝的香甜的豆浆不同,今日的竟然是固态的,但是也是入口即化。
更让人吃惊的还是那豆腐脑配的浇头,既有咸香的又能有甜的,一群大老爷们捧着碗吸溜着鲜嫩的豆腐,为了这豆腐到底是咸的好吃还是甜的好吃吵了起来。
“这甜豆花才是最好吃,白嫩细腻,又香又甜。”
一个小兵道。
“放屁,甜不拉叽的有什么好吃的,就该是咸的才好,舀一勺这酸汤,又酸又辣,吃着真舒坦。”
另一个小兵立刻反驳。
“你那简直糟蹋了这豆腐,就该是甜的。”
“胡说,就是咸的,我保证,大厨做的时候肯定也是认同咸的,不然怎么会做这么多浇头。”
明溪:我都爱吃……
火头营前闹哄哄的,每个尝到豆腐脑的都要为自己喜欢的口味举旗,抨击那些跟自己口味不同的人。
反倒有些甜咸都喜欢的人夹在中间左右为难。
明溪在营帐里听着大家争论,露出一副果然不出所料的神情。
正准备去吃早饭,就见刚刚给陆骞那边送饭的小兵快步跑回来,气喘吁吁道:“明姑娘,这两天大将军和七殿下的饭都不用做了。”
“啊?为什么?”
明溪一脸诧异,这么快就吃腻了?