正玉旋转一圈,把周围景色都录了进去:“我的夫君,钟离,正在做饭。”她笑的眉眼弯弯,凑过去宛如以为采访的记者。
“请问这位先生在做什么菜呢?”
钟离用餐布细致地擦了擦指尖,配合说道:“稠汁蔬菜炖肉。这是一种蒙德菜,由猪肉、西红柿、胡萝卜几种主食材制成。但我略微有所改进,加了一些土豆片。”
“这是我妻子喜欢的食材之一,在炖菜中加入一些并无问题,不用担心改味。”
正玉在留影机后面声音变得欢快起来:“哦?这位先生和太太感情很好嘛!钟离先生既然对自己的厨艺很有信心,那我就不打扰了。”
她内心雀跃不已,连带着钟离都笑了起来。她在镜头中做出加油的手势,神采飞扬:“接下来就要看看钟离先生怎么大展身手,为我们制作一份改良版稠汁蔬菜炖肉了!”
钟离笑笑,看正玉的镜头对准锅里,才开始动手。
下油,肥肉滑锅,白色的油块滋滋作响。它们不断缩小,变成淡黄的颜色,表面也出现了气孔,用筷子戳一戳会发出脆裂的响声。
钟离觉得差不多,把猪肉块倒进锅里。猛然溅起的油花炸的到处都是,正玉抱着留影机心有余悸地往后倒退两步,但钟离凌然不乱,用锅铲翻炒。
猪肉的表面逐渐变深,水分很快就被锁在了内部。这样吃起来会更有嚼劲,肉质更鲜嫩。
锅里被钟离加入了开水,油花平静了下来,肉沉在底下,微微荡漾着。钟离往里头加入了生抽、黄酒还有葱姜等调味料,盖上锅盖,开始等候起肉的成熟。
火候很足,肉质又好。
锅里很快“咕嘟咕嘟”翻腾起来,肉已经半熟了。此时下入蔬菜正正好。正玉用汤勺尝了一下味道,满足地点点头,不错,味道可以。
正玉把留影机靠近,要把锅里水花翻涌的声音录进去。钟离让开了半个身位,给正玉坐在他身边的空间。
钟离把剩下的蔬菜都放了进去,让蔬菜都被浓稠的汤汁浸入肉的鲜味。这样的稠汁蔬菜炖肉才算正宗。
他用了仙术把剩余的东西清洁好,揽住了正玉的腰。
正玉固定住留影机,靠在钟离怀中。
是食材好,还是钟离的手艺好?
这有什么关系呢,当你看到有人为了你忙碌,味道的好坏就已经比不过做饭的人的心意了。
香菱也曾说过,想要做出让所有人都幸福的饭菜。但此时她还没有吃到做好的菜,就已经感受到幸福了。
菜要出锅了。
正玉将镜头对准锅中的菜肴,听钟离介绍起来:“这道菜是蒙德人在攀爬雪山的途中发明的,汤汁、蔬菜和肉,全部都可以食用。在寒冷的雪山,在没有比热乎乎的汤更能抚慰人心的了。”
他盛了一碗,递给正玉。