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第175章女施主留步（第2页）

“对啊，哪里讲究了？”小瘦子也问。

“看在你们给我带路，让我吃到这么好吃的菜，姐姐我就给你们讲讲。”当顾小桑说到菜里的酸味是来自青梅时，四周响起一片惊叹声：“青梅？青梅还能用来做菜？”

“噫，你这么一说还真有梅子的味道。”小胖子尝了一口。

“难怪我怎么做都做不出这个味道，看来关键就出在这青梅上。”在顾小桑身后一个五十多岁的男子说，这男子居然是廊桥酒家的大厨。

大厨吃过了这道菜之后，回去也试做过，可做了很多次依旧没能做出这个味道，他换了十几种不同产地，不同味道的醋，没想到用的竟然不是醋而是青梅。

“果然讲究，姐姐你真会吃。”小胖子夸赞道。

他这句看似普通却是对吃货最大的褒奖。

“那是，也不看姐姐是谁。”顾小桑颇为自得。

穆铮摇头，刚刚不是嫌弃别人把她老了吗？现在怎么又自称“姐姐”，女人果然善变。

不过她真的很会吃，他只吃出来酸味比较特别，却没吃出来那是青梅的味道。

凉拌木耳给了顾小桑惊喜，她开始尝素烧鸡。素烧鸡是比较常见的斋菜，越常见的菜越考厨师的功底。

素烧鸡的做法有很多种，有的用千层豆腐皮里面没有馅，有的是用豆腐皮里面包馅儿，馅儿也有很多种，各地的作法都不一样。

灵泉寺的素烧鸡有馅儿，顾小桑吃到了冬菇、青菜、榨菜还有土豆的味道。

土豆是土豆泥，顾小桑吃了一口，便大致猜出了这道菜的作法。

将冬茹泡软切成末，青菜焯水和榨菜一起切成末，土豆煮熟碾成泥，将切好的冬茹、青菜、榨菜肉末倒入土豆泥中加入凉开水调好后，倒入铺好的豆腐皮上。

豆腐皮裹成卷，放入油锅里微微炸一下，捞起后再在锅里倒入锅里进行焖烧，等汁收干以后起锅。

冷却之后切块装盘，虽然只是一道斋菜，工序却相当繁琐。

这道菜最关键的地方是土豆泥稀稠，太稀不成形，太干则硬。

“讲究！”顾小桑忍不住又赞了一声。

大家怀疑他们和顾小桑吃的是不是同一道菜，为什么她每次都说讲究，而他们除了味道好以外什么都吃不出来。

“姐姐，这道又哪里讲究了？”小胖子忍不住问了一句。

四周的人不约而地抬起头看着她，想跟着长长见识。

只见她翩然一笑，眼中闪过一丝狡黠：“不告诉你。”

嗯，又调皮了！

相比凉拌木耳和素烧鸡豆渣丸子作法就比较普通，没有让她惊艳的地方。不过总的来说，这里的斋饭非常不错，值得起二十文。

四菜一汤她吃得很满足。

吃完饭以后，顾小桑和穆铮离开了斋堂，本想在寺里转转拜拜佛进进香，谁知一出斋堂就被人叫住。

“女施主请留步。”