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第42章 罐头与果酱(第2页)

沈清梨索性随他去,不管为什么,看上去很开心就是了。

“阿姐,你给我讲个故事吧。”小孩睁着水汪汪的大眼睛,一脸渴求的看向她。

沈清梨伸手将他抱住,拍了拍他的背,“好,那就讲个小红帽和大灰狼的故事吧······小红帽的母亲要她把肉包子和鸡蛋送到外婆家······”

她的声音像春风拂过花瓣,又像溪水轻抚石砾,沈清禾在她娓娓道来的声音中,渐渐沉入梦乡。

听到他平缓的呼吸声,沈清梨抬头看了一眼,发现沈清禾已经睡着,自己也跟着躺下。

六岁的娃娃,身上还带着奶香,沈清梨轻笑一声,在淡淡的奶香中睡得香甜。

半个时辰后,两人被乔莞叫醒,一家人吃过午饭,沈大川进屋休息,他们三则继续早上未完成的工作。

睡了一觉,沈清梨精神十足,做起事来,也更加麻利。

果酱要腌制半个时辰,沈清梨就先把白糖倒入处理好的樱桃中,搅拌均匀,放着让它腌制。

锅中加水,把切好的桃子倒入锅中,然后放入冰糖和白砂糖。

白砂糖金贵,乔莞见她放了这么多白糖和冰糖,心下唏嘘不已。要不是阿梨卖方子赚了些钱,她是不敢让她放这么多糖的。

“阿娘,加大火!”沈清梨朝她道。

“好!”

乔莞应了一声,又加了一根柴进去。

大火熊熊燃烧,等水煮开,再将柴撤掉一些,小火慢煮10分钟左右,煮至冰糖和白砂糖融化,汤冒泡即可。

煮好的桃子,先盛几碗放到一边晾晾,剩下的再倒入早就准备好的坛子中,密封避光保存。

沈清禾咽了咽口水,“阿姐,可以吃了吗?”

“小禾再等等好不好?”沈清梨柔声道:“等凉了再吃,会更好吃。”

“那我拿去水井冰着。”

乔莞见不得小儿子眼巴巴的样子,用篮子装好水蜜桃罐头,再吊到井底。

罐头弄好,腌制的樱桃也到了时间。

沈清梨将腌制好的樱桃倒进锅里,加入冰糖,小火慢慢熬煮。熬煮的过程中不停搅动,当水煮得差不多,酱汁搅动成粘稠状时,果酱就做好了。

因为加了不少白糖和冰糖,厨房里弥漫着一股浓浓的甜味。

沈清禾吸了吸鼻子,“阿姐,果酱也要等放凉了吃吗?”

“不用。”沈清梨被他的馋样逗笑,用勺子舀了一点樱桃果酱,吹了吹,递到他嘴边,“阿弟尝尝看。”

樱桃果酱色泽晶莹剔透,香甜可口,还带着樱桃特有的甜美香气。

沈清禾刚舔了一口,立马就爱上了这个味道。

“好甜!”

沈清梨又舀了两勺果酱,放入温水泡开,再递给他,“还可以拿来泡水喝,你试试看。”

沈清禾很听话,拿起碗就喝,也不顾水是不是还烫着。

幸好沈清梨用的是温水,要不凭他这猴急样,估计要烫到。

她给乔莞和自己也泡了一碗,才将果酱盛起来放好。可惜古代没有玻璃器皿,要不用玻璃罐子装着,可以存放很长时间。

水蜜桃罐头和樱桃果酱,得到了一家人的一致认可。乔莞甚至还想,给赵听澜送去一些,也许福满楼也能收。

沈清梨哭笑不得,现在阿娘都被自己带得财迷了。

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