闻着这东西越来越香,色泽也越来越好看,光吃看着就有吃的**,大家之前的想法早就没了,有的还在心里直抽自己嘴巴,简老板做的啥好吃,轮得到你来瞎叨叨?
更有不少人现在一门心思的,就想尝尝。
简朵儿笑了笑,看着旁边人围了一圈,有的都开始冒汗了。
火炉边确实有些热,于是道,“大家别着急,这几天,肯定会有新品的。先进去歇着吧,里面怪热的。”说完,她就喊门口站着的服务员来招呼大家,帮忙点点菜之类的。
大家也知道怪热的,谁不想进去吹风扇,但是简老板手里串着的这一串一串的东西,实在是太香了,香的他们都快走不动路了。所以听了简朵儿的话以后,好多人都没走。
简朵儿见状,笑了,“好了,都进去吧,等待会儿熟了,给你们一人留一串,尝个鲜。”
众人听简朵儿这么一说,顿时间就是面露喜色,这才没犹豫,一个个都进了屋里面。
没多长时间,简朵儿烤完了一大把烤串,每个人都送了一串,剩下的,让店里的人分着吃了。
客人们吃了,意犹未尽,还想吃。
纷纷问简朵儿,“简老板,还有没有啊,我们还想吃,给钱。”也不知道简老板脑袋是什么做得,怎么就这么好使呢,这么个玩意儿的东西,做出来的吃的居然这么好吃,打死他们都没想到,一开始瞧不上眼的东西,半个小时后会争着抢着的吃。
简朵儿笑着道,“今天没啦,我就是想试试味道,现在还没开始卖呢,你们觉得味道怎么样?”
众人闻言,先是露出遗憾的表情,看来今天不能吃了,然后又纷纷都竖起来大拇指,“特别好,这玩意儿是啥啊?我们怎么从来没吃过。”
“名字叫烧烤,既然你们喜欢,等过些天一起上了。”
众人脸上这才露出满足的笑容来,有的还催促简朵儿,让她快些上新,简朵儿都笑着一一答应了。
不光客人们,就连肖母,赵二姨,还有店里面其他人,也全都说好,就这样,简朵儿把烧烤列为了新品菜的菜品之一,除了这个以外,简朵儿还订了不少凉菜,凉拌海蜇,凉拌金针菇,凉拌黄瓜花生米、煮毛豆花生等等。
又让店里面准备了啤酒,准备到时候,在街上搭一个大排档,左右这会儿没有城管,街上也不拥挤,晚上气氛足,而且凉快,吃烧烤肯定不错。简朵儿这边是处于南方的小县城,别的不多,就是水产多,想要买鱼,螃蟹,还有小龙虾都很方便。
于是又上了小龙虾,香辣蟹,还有那天在帝都的小饭馆里给于元安做的凉拌面筋、糖醋鱼块、皮蛋豆腐、麻辣香锅等等。小龙虾分成两个口味的,十三香跟香辣的,以免不吃辣的人吃不惯。
就这样,简朵儿这次大大小小一共上新了十多道菜,现在现成的小饭馆里面试了试,反响十分不错,就先交了店里的赵二姨肖母还有两个厨师,抽空找了铁架子在路上搭了个大棚子,简易大排档就这样完成了。
自从简朵儿在路边搭了大排档,客人们都不乐意去屋子里面吃了,里面虽说有风扇,但是通风不算特别好,晚上在大排档里面,小风吹着,别提多痛快了,没事儿再找朋友喝两杯啤酒,吃着烤串,快活似神仙。
简朵儿见大排档的运营十分不错,就通知到了各个分店,让他们让厨师跟负责人过来,厨师学菜色,负责人则是学怎么打造烧烤叫跟大排档怎么搭起来,培训时间大概是十天左右。
没多长时间,各个分店的店长跟厨师就陆陆续续都来了,简朵儿本以为,帝都这边来的会是上次见到的大堂经理,说起来,这大堂经理跟简朵儿还是熟人,之前跟着一起来培训来的,后来听说降职成主管了,大概是做的不错,又升职了。她没想到的是,于元安居然亲自来了。
培训前一天,基本上这批培训的人就全都到了,简朵儿在店里面忙着培训用的东西,就没去,是让店里面几个服务员去车站接的。于元安大概是坐的早上的车,到的时候快晚上七点了,大排档这边正热闹着,他来了以后,直接把行李给了助理,让助理去旁边的小旅馆去开房间,然后坐在了大排档这儿,左右看了看。
肖母出来上菜的时候,看到了于元安,顿时笑眯眯的说,“小于总,您来了啊。”
于元安就问,“婶子,小老板呢,我怎么没看见人?”
“我去喊朵儿。”说完,她又问于元安,“小于总,您是去里面歇着,还是在外面坐着?”
于元安,“不用进去了,我就在外面就成,我瞧着气氛也挺好的,顺便吃点东西。”来之前,他就听简朵儿说了,这次上新的主要菜品是烧烤,还有大排档,她说这大排档最适合夏天了,等到秋天以后,天气渐渐凉爽的时候,就要撤掉了,所以要尽快培训,最好最能赚钱的时候,就是这些天。
他左右看了看,知道这就是小老板说的大排档了,心里也十分的惊讶,小老板这小脑袋瓜到底是怎么想的,怎么就这么多鬼点子呢,别说,在这儿坐着的人,确实还挺多的,他看了看左右人吃着凉菜烤串喝着啤酒,也觉得气氛挺不错的,肚子咕噜咕噜叫了两声,大概是闻着香味儿,也觉得饿了。
简朵儿出来的时候,端了几盘凉菜,还有一大把烤串,还让服务员拎了两瓶冰镇过的啤酒过来,这会儿没有冰箱,但是却是有冰块的。冬天的时候储存下来,可以留到夏天。
店里面的饮料不光是啤酒,还有加了冰块的酸梅汤,因为来吃饭的不光是一群男人,还有不胜酒力的小媳妇儿跟小姑娘,这部分人最喜欢的,就是加了冰块的酸梅汤。
吃一口烧烤,喝一口冰凉爽口,口味酸甜的酸梅汤,那滋味儿,别提多爽了,所以简朵儿这大排档自从开张以后,来的人就是越来越多,有的时候没有位置了,就只能去屋子里面吃了。大概是大家都喜欢赶新鲜,众人对于屋子里面,更加喜欢大排档,有些人怕没位置,还经常特地早早的来占位置。