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第七百一十七章 刻苦学艺（第1页）

瘦猴摊主唆完了最后一根面线时，他舔了舔嘴巴，“够酸爽！”

我和我的家人都惊呆了，他究竟是因为什么缘故而宁肯吃泡面也不享用自己做的美食？老苟犹如一团迷雾般。充斥着我们的心房。

若水将空碗放于凌Q眼前，没注意到对方杀人般的目光，她笑道：“苟大厨子，吃饱了没，我这还有一碗。”

“三克油。”瘦猴摊主毫不推辞的拉过第二桶泡面，稀里哗啦的吃完，他拍了拍饱胀的肚子，打了个饱嗝，“凌小哥，凌大哥，凌大嫂，三位美女，感谢你们的款待，只是吃多了走不动，能否借宝地睡一晚？”共厅帅扛。

“苟先生，你想睡多久都行。”老爸抬头看向若水。他示意的道：“领他到客房。”

二人离开了餐厅，老爸唏嘘不已的道：“阿宇，你这个线人不简单啊，竟然拥有世界级美食大师的称号。”凝视着瘦猴摊主渐行渐远的背影，他喃喃的道：“这身材的轮廊，我忽然觉得有点眼熟，好像在哪儿见过。”

“爸，经您一说，我也觉得以前好像见过这样的背影。”凌Q绞尽脑汁的想了半天。她摇头道：“也许太过于大众化，自来熟吧。”

瘦猴摊主确实很大众化，毕竟这个时代处于底层挣扎攀爬却碌碌无为的人多如牛毛。我们颇有同感，便没有深入的去想。

现如今，我心中的石头落了地，老话说的好，师傅领进门。修行凭个人。打算今晚好好睡一觉。明天跟瘦猴摊主好好学刀工和颠勺，至于厨艺大赛的第一轮，就让老狐狸定为蛋炒饭好了，因为我觉得瘦猴摊主做的挺简单，想学到手用不了多大时间。

我编辑了条短信发送完毕，嘴里仍然残留了蛋炒饭的余香，这一晚我们家的六口人，没一个舍得刷牙的。

第二天，晴空万里。

我神清气爽的起了床。推开瘦猴摊主的客房门，看见他呈“大”字形躺在地板，扭曲的表情像做了噩梦般。

犹豫了数秒，我敲了敲门吼道：“老苟！”

瘦猴摊主一个激灵坐起身，他粗喘着大气道：“凌小哥，吓死我了，最近虚得很，老是做噩梦。”

“想请教我做蛋炒饭，和一道比较花哨的菜肴，三天之内我必须得学到手，涉及到一件案子……”我将事情的来龙去脉说了遍，询问道：“行不？”

“咳！亲兄弟、明算账！”瘦猴摊主掰动手指算了半天，他一本正经的道：“第二道菜，需要缴纳学费，一万元，嗯……蛋炒饭嘛，买一送一的。”

“一个字，黑！”我欣然的同意了，反正钱由D。I。E出，况且能学到手艺，何乐而不为呢？

瘦猴摊主教我如何正确的使用菜刀，我摸这玩意就跟大老爷们拿绣花针一样艰难。花了三个小时，横切、侧切、竖切、平切、斜切……我勉强掌握了要领，像瘦猴摊主施展了一次的凌空双刀切，把一根黄瓜抛像半空，双手持刀乱舞竟然能切成齐刷刷的黄瓜条，累死我也学不到皮毛，只能学点低端的。饶是如此，我耗时六个小时，直到下午四点时，才巩固个七七八八。

他亲自点头了，决定教我第二步，眼观取油！根据食材的份量，通过观察，取相应量的油，不仅如此，连什么油都有讲究，花生油、大豆油之类的，比例不同，拿捏的恰到好处，才能让做出来的饭菜不淡不腻。

我听完了方法，亲自试了十几次，且不说没成功，光是油就浪费了半瓶。

瘦猴摊主轻轻地皱眉道：“凌小哥，眼观取油，我没办法能直接教你，得消耗大量的油才能练成功，你继续……我先睡个下午觉。”

我一咬牙，坚毅的不停尝试，终于，成功的次数越来越多，渐渐摸索到了一些语言表达不出的经验。我叫醒了瘦猴摊主，道：“老苟，你看OK了不？”

“入门了，天资蛮不错的嘛，马马虎虎能糊弄过普通的美食家了。”瘦猴摊主的尖下巴在手背顶出个窝，他点头道：“今天你的任务，十二之前，吵出能让我看上眼的蛋炒饭。现在我演示一次炒蛋，剩下的你自个摸索，学完了你运用新学刀工将其切成蛋块。”

“真想不到，看你简简单单的做出来的，我想做到真心难如登天。”我深深提了口气，心说大老爷们不能败在蛋炒饭上，屏息凝神的观察瘦猴摊主的动作。

轮到我上阵时，第一次颠勺就差点把油泼到脸上毁了容，老实说，我有点怕了，跑到卧室拿出托芷昔买的白狐面具，戴好返回了厨房。瘦猴摊主见状一愣，他笑哈哈的道：“狐媚子，透着一股子骚气，笑死小爷了。”

“分明很帅好吗？”我引燃了煤气灶，握住锅把，继续打鸡蛋颠勺。

过了能有两个小时，满满一篮子鸡蛋很快见了底，全炒废了。值得庆幸的是，我总算能控制颠勺的腕力和方向了，鸡蛋“饼”扑哧、扑哧的翻动，虽然不是完美无瑕，有几道裂缝，瘦猴摊主说这无伤大雅，切蛋块时剔掉碎的地方就好。

清晨学的刀工，此刻用上了，我切的时候并没有多费劲儿，轻而易举的剁成无数的小方块，不过均匀程度比瘦猴摊主的闭眼切还差十万八千里。

瘦猴摊主提前焖好了三锅米饭凉着，他将这一大桶提到我身侧，“准备工作你学得可以了，凌小哥，现在才是刚刚开始，使用我教你的眼观取油，开始炒饭吧，不求粒粒分离，起码百分之九十五的米粒是落单的就算过关！”

“纳尼？”我瞪大了眼睛，郁闷的道：“忙活了一天，才学完准备工作？”

“剩下的只有两个步骤，这一步还算简单的，把饭炒成分离状态和被薄油层包裹，所以直到结束前，手腕不能停，眼睛不能停，稍有差池，将功亏一篑！而蛋块与米饭混炒，是最难的。”

于是乎，我花了两个小时，浪费了一大堆米饭，手腕快累断了，达到了他口中百分之九十五分离的程度，用肉眼仔细观察仍然有粘连一块的米粒，多得有十几，少的有两三粒。别看和他的百分之百只差五个百分点，因为已经达到了我的极限水准，想寸进一步，难如登天！这就是菜鸟与大师间难以逾越的鸿沟！

家人们为了不打扰我们练习，索性到外边吃了晚饭。

我目的只是糊弄观众和美食家们，凭此足够了，我休息了二十分钟，道：“老苟，来吧，蛋炒饭的最后一步。”

“嗯……蛋炒饭的最后一步蛋炒饭。”瘦猴摊主说得有点别扭，旋即他解释道：“虽然字一样，但前者为名词，后者却是主谓宾完整的短语，蛋，炒，饭，注意顺序，不是饭、炒、蛋。”

我疑惑的道：“蛋块与米粒混于一锅，这顺序有区别吗？”

“区别大着叻！主要的是蛋，并非是蛋，啊呸！是饭。”瘦猴摊主把自己绕懵了，稍作思考，他重新启动了煤气灶，“我给你演示下饭炒蛋是何物，有了实物的对比，你就能感受到了……”

约过了五分钟，他炒好了，我放眼望去，观感与蛋炒饭显然不同，第一眼竟然自主忽略了蛋块的踪影，仿佛米粒光彩耀眼、蛋块却显得极为黯淡。我随手挖了勺进行品尝，味道确实不错，只可惜远不如蛋炒饭，我恍然大悟的道：“懂了！”