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第68章 红糖馒头（第2页）

当男孩接过那个还带着温度的馒头时，他的眼睛亮了起来。

他好久没吃饭了，脸上还带着恍惚和不可置信。

这是他这段时间以来第一次真正意义上的饱餐。

他小心地掰开馒头，先递给了自己母亲一半。

“你吃，你娘亲还有。”

傅颐然有点怜爱地摸摸小男孩的头，

“我这馒头管够。”

男孩顺着傅颐然的手指看去，只见特别多的白生生，冒着热气的馒头，摆在桌子上。

他才小口小口地品尝起来，那份满足感，比任何时候都要强烈。

傅颐然的馒头既松软又不失嚼劲，甜而不腻，回味无穷。

……

“傅老板，你这馒头简直比过年时奶奶亲手做的还要好吃！”

一位年迈的老奶奶边吃边赞叹，眼中泛起了泪花。

“傅老板，这个时候还能免费送吃的给我们！”

“傅老板大好人！”

这一天，在灾民们终于吃上一次饱饭。

……

安顿好灾民后，傅颐然决定准备第二天的馒头，大家需要摄入一些糖分，因此她准备红糖馅的大馒头。

傅颐然从空间悄摸摸取出红糖。

首先，把红糖加入开水中，充分搅拌至红糖完全溶解。

如果是在夏天，可以待其冷却至接近手温；

冬天则需保持温热状态，有助于酵母发酵。

现在已经快要冬天，所以傅颐然要使用温水。

将溶解后的红糖水稍微冷却，加入干酵母，静置5分钟左右，让酵母活跃起来。

在一个大碗中，将面粉、打散的鸡蛋、盐和激活的红糖酵母水混合，逐渐加入油，用筷子先搅拌成面絮，再手揉成光滑的面团。

将揉好的面团放在温暖处进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大。

等待面团发酵的同时，准备红糖馅。将额外的红糖与少量干面粉混合。

这样做可以防止馅料流出，可以根据喜好加入黑芝麻粉。