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第76章 龙舟竞渡（第1页）

此次美食大会的举办地点，就在那钱塘门外的露天广场，而门内，便是岳元帅的遇害之地——风波亭。

这里紧邻西湖，原本是一片荒地，此时却早已被丐帮帮众搭建好了场地。

如今这里已然形成了一条美食街，两边是各种美食摊位（小吃、烤肉、点心、酒水……应有尽有），中间是行人步道。

评委席设在西湖边搭建的一座高台上，上面摆放着一排长桌，待大会开始那日，参赛者需在规定时间内，将其烹饪好的美食置于长桌上，由临安城几大酒楼的主厨：

任厨、陈厨、周厨、巧张、沈厨、张花、郑厨，再加上黄蓉、洪七公和宫里御膳房的王庖长等人，合计共十名评委进行打分点评，最终评选出十佳美食和大厨。

胜出的十道菜肴将被纳入皇家御膳食谱当中，烹制菜肴的大厨也会随之载入史册，流芳百世。

王庖长作为皇帝的钦差大臣，身负重任，他的到来，充分显示出了皇家对此次丐帮举办美食大会的重视和恩典。

此外，此次美食大会的内容丰富多彩，不仅要评选出美味佳肴，还要评选出十佳美酒和酿酒师、十佳点心和面点师。

进入十佳的大师们都将获得丰厚的奖励，百两纹银唾手可得，而前三名的奖励更是令人心动不已，其中第一名的奖励竟然高达纹银千两！

即使是前二十名的参赛者也不会空手而归，他们将获得二十两纹银的奖励。

资格赛将采用海选的模式，报名成功后，参赛者需要将自已的作品展示给十名评委。

为了确保公平公正，参赛者的姓名都会被贴在盘子底部。

经过激烈的角逐，将有一百名表现出色的选手成功晋级淘汰赛。

所有参赛者所需的材料都需要自已准备，而进入淘汰赛后，大会将提供材料。

淘汰赛共分三轮比试，一百进五十，五十进二十，二十进十。

每一轮淘汰赛，大会都会给每一位参赛者同样的主材料，让他们根据各自的厨艺，自由发挥，优胜劣汰。

此次参赛者大多为酒楼的大厨，还有少部分人是某些达官贵人的私家厨师。

此次大赛是他们扬名的机会，获得名次者，不仅可以获得主办方的奖励，通过大会获得名气后，他们的身价也会随之水涨船高。

以前默默无闻的厨子竟能获得一飞冲天的机会，对于他们来说，此次美食大会就如同秀才进京赶考一般重要。

因此，当在大半年前，得知临安城要举办美食大会一事后，大宋朝各地的厨子们，尤其是临安城周边的，都欢呼雀跃，近几个月一直在苦练厨艺，欲在美食大会上一展身手，借机扬名立万，从而过上更好的生活。

丐帮作为此次大会的发起者，准备的非常充分，他们从大宋各地召集了近百名大厨参加此次盛会，其中，还包括几位面点大师和酿酒师。

早在陆家庄时，黄蓉就对他们进行了特殊的培训，将她收藏的独家食谱配方一一与众厨师们分享并传授烹饪技巧，直至他们分别熟练掌握几道菜肴的制作方法与烹饪技巧后，才让他们赶赴临安。

目前，这些大厨被安置在临安城丐帮旗下的同福客栈和酒楼里帮忙，顺便锤炼他们的厨艺。

端午节的清晨，钱塘门外人山人海，喧闹异常，远远望去，西湖岸边的湖面上，九只龙舟宛如一条条巨龙，在微风中翩翩起舞。