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第1章 醉蟹（第1页）

第一章

原本舒缓的苏格兰风笛被人强行掐断，硬是换成了撕心裂肺的摇滚，仿佛只有这样，才能让此刻静谧的气氛多点儿活气。

曾向隅开着车，这里已经离田蜜的住处不远了，但他觉得这条路还是有些短，短得好像一晃眼就到了。他小心地看了一眼后视镜中的女孩子，跟几年前最后一次见她的时候，变化很大，连性格也变了很多。要不是她现在开着老田私房菜，曾向隅几乎要以为换了一个人。

人称不上瘦，还是有些胖，但因为锻炼的关系，她现在身体线条很好很流畅，看上去并不让人觉得臃肿，只是比丰满多一点儿。雪白的皮肤，湛黑的头发，配上一身红裙，简直晃得人眼睛都睁不开。五官还是那个五官，但因为脸上肉少了，分明也许多。

曾向隅知道他那点儿心思又开始活泛了，他没有想到离开这几年，田蜜像是脱胎换骨重新塑造了一遍。在现在这样满街都是麻杆满街都是公主病的年代，田蜜这种美，因为稀少所以显得格外引人注目。

要知道，她还会做饭呢。做得还挺好呢。

这对长了只金舌头的曾少爷而言，简直理想伴侣的必备。

他看了一眼正在旁边玩儿着自己双下巴的田蜜，想了想，没话找话一般说道，“他们说你有个三岁的儿子。。。。。。”听说还长得挺像我的。

“嗯。”田蜜淡淡地应了一声。曾向隅原本以为提到孩子母亲都会打开话匣子，但看田蜜完全没有要说下去的意思，他有些挫败。想了想，又开口道，“今天晚上的那道醉蟹，做得可没你们家做的好吃——”话没说完，曾少爷就感觉到舌尖一痛，马上想抽自己两个大嘴巴子。

他为什么好死不死，要提“醉蟹”这玩意儿呢？田蜜做得比今天晚上好吃的可不止这一道菜啊。这道醉蟹，他要是田蜜，现在一定恨不得宰了自己。

醉蟹这个东西，很容易就跟他们毕业前发生的一件事情联系起来。

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田蜜理了理不断往上面爬的裙子，没办法，她太胖了——168的个头，178的体重——任是再好看的裙子穿在近似于正方体的身材上面，都不会太好看。头顶的太阳明晃晃的，照得人快要晕厥。她从小身体就不好，长大了更不喜欢锻炼，每天窝在家里，越来越懒散了，到了最后，原本就不是瘦子身材更是胖得没有节制。

田蜜不是没有尝试过减肥，然而每次减肥都在田老大做的那些美味面前败下阵来。没办法，谁叫她爹是s市有名的私房菜馆老板呢？田家私房菜在s市已经做了几十年了，田蜜爷爷那代都开始了，只不过那时候不兴什么“私房菜”的叫法。自从田老大接手，将原本的配方进行了改革，又改了名字，跟现在的潮流对接，还请了几个私交比较好的媒体朋友，往纸媒平媒上面一吹，原本s市熟知的老菜馆立刻成了全国小清醒趋之若鹜的地方。

田蜜以为她家这时候应该人满为患了，没有想到田老大却在这个时候搞起了什么“饥饿营销”，每天固定接待那么几桌，任是别人怎么劝怎么说都不肯再接。碰上要去别人家里做饭的时候，那更是店里直接歇业。饶是如此，田家的生活也一天好似一天。虽然称不上家财万贯，但在s市这寸土寸金的地方，排个中产算是绰绰有余了。

田家人大概天生味觉和捣腾食物的能力非同一般，田蜜很小的时候便能做得一手好菜。虽然赶不上田老大经验丰富，但在小辈当中也算是不错的了。她看了看手中饭盒里的那几只醉蟹，又看了看头顶的太阳，也不远处的阴凉，终于还是没舍得往那边挪一步。

她现在站的这路口，要是曾向隅来了，她一眼就能看见。

这道醉蟹，算起来也是他们家的一道经典菜。不过话又说回来，田蜜没见过不是他们经典菜的菜。也是本市很出名的一道传统菜。几乎家家户户都会，但家家户户做出来的味道都不一样，而且能做正宗的少。又因为要耗费大量的时间和精力，现在愿意做的人越来越少了。市面上的那些醉蟹，要么少了工序要么食材不行，吃在嘴里，总觉得少了那么几分味道。

田家的醉蟹，所有食材和工序都是田老大亲自做的。他们家的菜涉及到很多秘方，田老大连个帮厨的都没请，会搞什么“饥饿影响”，也有忙不过来的原因。

选当年的童子蟹回家，清水养着，才开始的时候一天换三次水，等到泥沙去得差不多了，就一天一换。一个月后，蟹长大了，身上的泥腥味儿也去得差不多了，就把它们全部活的，倒进早就准备好的精品黄山蜜酒中，顺道加入姜葱蒜八角茴香辣椒等等佐料和盐，和部分小鱼小虾，用荷叶封存，最后再用老泥封上，放到屋内阴凉处。再过一个月，等酒香和佐料的味道全都浸入螃蟹身体里面了，那醉蟹就真的腌好了。

刚刚腌好的醉蟹，还是活的，个头也比之前拿进去的时候大一些。鱼虾已经全都被吃完了，它们在里面自然长了不少个头。酒香混合着佐料的香味儿，再加上新鲜荷叶的味道，清爽又醉人。这个时候的螃蟹，拿出来不需要在加什么手段，只需要简单一烧，保存原本滋味儿的同时，还瞬间将那味道激发到了极致，吃在嘴里，简直是无上享受。