不像猪肉,熊肉吃到嘴里有股子松树油的味道,卖不上价格。
杨小军吃过早饭,大鹏过来两人一块儿把车给推到门口。
熊的体味儿特别大,等会处理起来一股子腥臭味,放院子里晚上就别想睡好觉了。
两人把车给支好,杨小军拿起尖刀沿着肘关节把熊皮给割开。
“大鹏,把斧子拿过来,先把四个熊掌剁下来。”
“好嘞。”
大鹏昨晚回去特意把斧子给磨了一遍,就为了今天剁熊掌。
他把熊掌垫在木块上,沿着杨小军割开的口子举起斧子剁。
duang!duang!duang!
连续几斧子下去,四个熊掌被砍了下来。
大鹏拿着熊掌把玩,道:“小军哥,今晚炖两个尝尝,老是听他们说熊掌好吃,咱从来也没吃过。”
杨小军看他馋虫上脑,笑道:“拉倒吧,听说拿到国营饭店能卖不少钱呢。”
“我不卖,好不容易打的,这样,今天晚上把我的两个给炖了,我负责拿东西,你负责做,行不行?”
“那有什么不行的。”
熊掌取下来后,两人一头一尾的开始剥皮。
杨小军本来以为很简单,没想到几刀下去跟他想象的有些不太一样。
熊的脂肪特别厚,没两刀就满手粘的都是油,滑不溜的根本使不上劲儿,不是割深了,就是割浅了,跟狗啃似的。
反观大鹏手起刀落,没一会儿就剥了不少。
大鹏看他蹩手蹩脚的,道:“小军哥,你把刀给放下我来吧,别回头再划到手。”
“不对啊,你不也是头一回剥熊皮吗,怎么速度这么快?”
“呵呵,你忘了我一年要剥多少张羊皮,这玩意儿基本上大差不差。”
“难怪呢。”
既然不在行,杨小军也就没帮倒忙。
一个小时后,大鹏把一整张熊皮都给剥了下来,足足二十多斤重。
大鹏把熊皮用棍子给撑起来,远看的话跟真的似的。
这玩意儿要是晚上穿上站在路上的话,能把人给吓个半死。
两人把熊皮给翻过来,又用几根木棍做了一个框架,将皮给紧绷起来,等它风干后就能卖了。
熊皮处理好,杨小军准备把脂肪给割下来,这可是好东西,炼成油不管是炒菜还是炒饭,只要放一些进去别提多香了。
一刀子插进去,脂肪层足足八九厘米厚。
“嫂子,你帮我拿一个大点的盆过来装。”
“嗯,早准备好了。”
淑慧对肉不感兴趣,早就盯上熊油了。m。
这么大一头熊至少能出八十斤的脂肪,炼成油的话少说也有五六十斤。
一家分三十斤油,未来几个月都不用愁了。
几人正忙着着,杨兵媳妇儿翠花拿个小盆走了过来,同行的还有几个庄邻。
“小军、慧,忙着呢?”
翠花走近后,笑着打招呼。
“嗯。”淑慧应了一声。
“需要帮忙吗?”
“不用,这都快差不多了。”