“确实看得有点懵,这是什么肉,小主播又打算做什么吃?”
苏里捞出腌制好的肉,半点没有解释的意思,准备开始烤鱼。
烤鱼的时候,最先烤的是鱼皮,锁住水分。
苏里将这一部分的鱼控制好的位,再烤网上刷上一层油,将已经研制好的鱼夹紧,先烤鱼皮,等鱼皮绷紧结壳的时候,翻面烤肉,定型后在翻面。
这时候就可以刷上一开始做好的红油,两面依次擦上红油,然后撒上辣椒面,各种香料粉末,最后上孜然粉。
这样烤出来的鱼才外皮焦香,内里水嫩,不干不柴,异常美味。
烤鱼的时候,香味并不怎么明显,但是耐不住苏里做的红油料足够香!
再加上各种香料,孜然,再在火上那么一熏烤,那香味瞬间溢出来。
“我才不管这是什么肉。”
“虫族我都吃!你们别吃!我帮你们上!”
“放下,放下我来!好香。”
“小主播好像也没有放什么高汤,怎么还能那么鲜?”
“啊啊,这到底是什么料理啊?不管是看样子,还是闻味道,我都看不出来到底是什么啊。”
孙忠他们虽然知道这是“罗非鱼”,这会的口水也是咽个不停。
就像是之前那个人说的,别说是“罗非鱼”,这会儿就是虫族,他们也吃啊。
太香了,而且,看着那白嫩,细腻的肉,几乎已经可以知道其口感,只要没有毒,吃不死人,孙忠觉得自己完全不介意这是什么东西。
“说穿了多没意思?我们得保持一点神秘感。”苏里笑眯眯的道。
鱼烤得差不多,苏里准备了专门吃烤鱼的锅。
锅底垫入焯水后的魔芋,芹菜,洋葱片,然后放入鱼。
苏里开始下葱油烧热,到四成热的时候就开始下姜,蒜爆香,下豆瓣酱,豆豉少量,锅里香味冲起来。
所有人都开始咽口水。
自从小主播解锁了“川菜”,多了几种给他们没有见过的调料之后,他们顿时就多了口福。
不不不,光闻闻都觉得幸福啊。
锅里爆香之后,加入制作的红油,还有肉末,然后加高汤熬开,再加干辣椒,洋葱,芹菜,花椒,黄瓜条等翻炒均匀,
倒在烤鱼上。
孙忠的口水已经已经快要失控了,不住的吞咽,“可以吃了吗?”
“我觉得已经可以吃了。”
苏里没挑了挑眉,再起锅,放入底油少量烧热,然后是烘干的辣椒,花椒,下锅,爆香之后泼在鱼上,“刺啦”一声。
孙忠的眼睛蹭的一下亮了,立马一筷子就下去了。
“不可以吃。”苏里最后撒上少许花生,葱花,然后开了烤鱼盘下的开关。
孙忠整个人都蔫了,怎么会不能吃呢,按照小主播往日的经验来看,这个时候不都已经完成了吗?
“锅开三分钟,就可以吃了。”几乎瞬间,苏里就感受到全联邦人投递过来的怨念。