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第一百八十五章 冰皮月饼（第2页）

唐墨和孟晓芳回来后，第三小组立即一窝蜂围上去询问道。

“队长，怎么样，都有什么好食材？”

“队长，做什么月饼，广式的还是苏式的还是京式的？”

“队长，有没有咸蛋黄，我最爱吃蛋黄。”

唐墨双手向下压了压，示意大家安静，然后一个人走到队伍中间，对孟晓芳说道：“晓芳，拿提前准备好的笔和纸给我。”

孟晓芳递过去，唐墨立即拿过来飞快地写了一行字，然后才开始说道：“我和蒙丽芳一起去看食材，就是为了查看那里的材料合不合适做苏式月饼。查看之后，我们决定做苏式月饼和冰皮月饼。”

“不做广式月饼啊，看来是没我的用武之地了。”苏梦龙唉声叹气道。

“对，我虽然在港特区，擅长的也是广式月饼，队长却说不做广式月饼，真是可惜。”丁乐也在旁边帮腔。

面对队友们的抱怨，唐墨笑着安慰道：“我决定不做广式月饼，是因为广式月饼重油，热量高。广式月饼习惯用油和面做皮、用糖浆调馅，月饼含有很多油脂和糖，过量食用会导致胃胀、消化不良，严重还会引起腹泻。另外，还会影响食欲，导致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和儿童，对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的等病症都容易引起负担。我决定不做广式月饼，主要是基于爷爷奶奶的健康考虑，而不是不让你们发挥你的特长。”

“你们啊，就是小心眼儿，队长是那么坑队友的人吗？你看看所思所想，多伟大。再看看你们，就知道自己秀厨艺，没得秀了还跟个深闺怨妇似的。”

薛谦谦好不好留地站在唐墨这边，帮他朝苏梦龙和丁乐开炮。

不过也有队友立即提出抗议，说：“苏式月饼也是重油重糖，在热量、糖份上也不比广式月饼少。要是不做广式月饼的话，我建议苏式月饼也不做。”

唐墨看向蒙丽芳，蒙丽芳略微沉吟，说道：“这样说也没错，毕竟苏式月饼冰皮要用猪油起酥，才能产生千层和松软的口感，油量热量却是高。馅料也和广式相似的做法，糖分也不会少。”

唐墨点点头，示意他们安静下来，继续说道：“既然苏式月饼和广式月饼对老人的健康这块都有比加大的劣势，那我们就都放弃，只做冰皮月饼，有没有意见？”

“没意见！”

“没意见！”

“我也没意见。”

“听队长的！”

队员们接二连三地响起赞同声，唐墨也松了一口气。要是有队员心里有怨气和不发，闷着头憋着气做事，很可能会走第五小组的老路，那本小组上午场比赛积攒下来的优势将会荡然无存，把自己重新推入险境。

“小娃娃，冰皮月饼是什么月饼？刘老头我还从没听过。”同桌的刘老头问道。

刘老头是一个年近七十的爷爷，胡子花白，脑袋也剃地光溜溜的发亮，但眼神很有神光，一点都不浑浊，要是不看他皱巴巴的脸，只看眼神都不见得能认出他是老人，顶多算是个三四十的中年人。

“爷爷，冰皮月饼是近些年才真正流行起来的月饼。”孟晓芳适时地出来解释，也同时说给其他老人和队员听。

“因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。冰皮月饼的冰皮则可以是糯米粉、粘米粉、澄面、做出的月饼或洁白如雪或晶莹剔透，因此称为冰皮月饼。馅料也可以是豆沙、干果果仁、还可以是水果等等，因此很健康。制作冰皮月饼不需要烤箱烘烤，工艺简单又低热量。口感酥软滑爽，略有弹性，口感口味都很好的。”

“若是加上蒙丽芳的精美绝伦的苏式点心的做法，岂不是完美？”覃达标插话道。

“对，下午场这场月饼大赛，蒙丽芳可是肩负重任。”唐墨笑道。

“哪有，我们是一个团队，你们都要做的，不然累死我都完不成任务。”蒙丽芳害羞道。

唐墨笑了笑，说：“蒙丽芳说得没错，不论做什么月饼，都是我们集体一起完成，每个人都很重要，每个人都要完成任务。”唐墨拉住刘老头的手，说，“包括爷爷奶奶，你们也要帮我们做哦，不然我们可要输掉比赛了。”