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第一百四十二章 海鲜三圣城（第2页）

唐燕飞的学习计划，就因为唐墨这么一刺激，就在回家的途中被重新制定出来。

唐墨对自己造成的“恶果”是完全不知情的，他此时正在和师傅商讨两件事。

其中一件和海鲜料理有关，他和师傅都一致认为此次海难漂流让他对海鲜有了更加深刻的认识。特别是后半阶段每天吃不重样的海鲜，让他的味蕾在“鲜”和“海味”上得到极大激发。

这时候最适合进行针对性的开发和巩固，因此决定再度前往沿海城市，跟名师重新学习海鲜菜肴的制作。

另外一件事就是为了应对“少年厨王大赛”而筹备几道专属菜肴，经过商量之后，最终决定确定5道菜肴进行专项练习。

纵使唐墨已经拥有超出绝大数人的灵敏味蕾，具备极大的优势，并且这些年来也背会了八大菜系和诸多小菜系，但他真刀真枪训练的还真不多，学得最多的就是出海前特训了“潮菜”。

因此，这次甄选出5道菜之后，还需要他进行专项训练，争取把这5道菜的味道做到他所能达到的极限。

天赋再好，也要转化为可用的能力，才能比赛中发挥他的优势。

专项训练就安排在他出去特训海鲜料理之后，海选开赛之前。

正如唐燕飞所说，唐墨根本就是个待不住的主儿，这不才刚回来，又筹划着出去的事情了。

这次出行以“空中码头”这座海岸城市为起点，沿着海岸线背上到达琴岛，再乘坐轮船跨越黄海，从渤海湾靠岸，全国知名的海参渔场——滨城。

再次坐船出海，或许是因为这是一艘大到给人足够安全感的轮船，又或是因为经过大难之后生出一股“除却巫山不是云”的豪情，唐墨没有丝毫的恐惧感。

在连云港，唐墨学会了霸道总裁范的清蒸梭子蟹、白富美的水煮皮皮虾和虾婆饼、奶油小生范的奶汤鱼皮、精致小资范的爆炒乌花、清纯系的海蜇汤、五香浓郁的生熏黄鱼。

在琴岛，最让唐墨流连忘返的当属鲜嫩纯正、香而不腻的鲅鱼水饺、Q弹有劲的油泼扇贝，鲳鱼、小黄鱼、黑头、鳗鲡这些本该开海后才会大量上市的海货，也在他学习的厨房里一一见到。

到滨城不可不吃海参，尤其唐墨是来学习的更是如此，他此行来此地的最主要目的就是系统学习海参的烹饪方式。海参品类中有“刺参”、“婆参”、“梅花参”、“方刺参”、“秃参”等，尤以“刺参”为参中珍品，滨城海参即为刺参，古代也成为辽参。

这里的刺参颜色乌黑，背上的肉刺又大又长。当地人有个说法：“一天一根参，赛过活神仙”，这是他们传承至今的生活方式。唐墨在这里学了不下二十种海参菜肴。

除了海参之外，滨城还有一道很出名的海鲜——海胆，是出了名的“坚壳之下，必有美味”。生吃紫海胆最考究厨师挑选和开壳的工夫，再次是酱汁的调配。芥末和酱油以完美的比例融合，浸润到还蛋黄中，细腻中的口感下、浓香在舌齿间流转，鲜美与滑润久久地在味蕾的挥之不去，这边是人间至味享受，唐墨每次品势都不舍地放下勺子。

三周过后，时间已经从7月底进入到8月中旬，唐墨重新踏进唐家大门，差点撞上迎面而来的唐燕飞。

“班长，你急匆匆地是要去哪儿？”唐墨拦着唐燕飞问道。

唐燕飞小脸以撇，哼了一声道：“要你管。”说完就想抬步走人。

唐墨看得一头雾水，这个小祖宗哎，自己才刚刚回来，没什么得罪她的地方吧，她怎么给我甩这么黑的脸色？

“我说班长大人，你这么闹那样儿啊？我哪儿又对不起你了？”

唐燕飞一甩甩开唐墨的手，瞪着眼道：“你还好意思问，我说什么来着？叫你不要到处乱跑，你可倒好，才从海里回来两天又跑出去没影儿了。你真当你是猴子啊，天天上蹿下跳的。”

唐墨被骂得完全蒙圈了，“她什么时候叫我别乱跑了？我什么时候答应她回来就不出去了？我那是去学习，怎么变成乱跑了？”