袁氏:“……”
小包子:“小笨蛋!”
三个大人再次无语的看着两个小家伙。
苏凌也没解释为什么会上火的问题。
下午没事,两个小家伙睡午觉去了!
苏凌想着月饼的事情,就跟袁氏和袁海说了月饼的想法,也顺便问了一下每年中秋的时候,市场上的月饼价格如何,馅料如何等等。
袁氏自从离开王家村之后,就很少出去,所以对这个不甚了解,倒是说了一些以前在京都时吃到的月饼简单的说了一下。
倒是袁海说:“凌儿,你这想用月饼挣钱的法子,可能行不通。”
“嗯?为何?中秋吃月饼不是很正常的事情?而又不可能家家都做月饼,自然是有钱可赚的!”苏凌不解的道出自己的疑惑。
“镇上有家百年的糕铺子,名为百香斋,每年到中秋的时候都会售卖月饼,但这些月饼也不过就是卖相好看一些,馅料也比较单一,又甜又腻,大多人都不喜欢吃,有些的买回去也只不过用来祭祀而已,而且镇上就他一家卖月饼的,价格昂贵,不少老百姓,穷人家都买不起!”
苏凌综合了一下袁海和袁氏的说法,意思就是说,月饼不欢迎,不能挣钱。
但苏凌可不这么想,就是因为之前只有这百香斋卖这月饼,所以价格才昂贵,而且人们没有创新,卖的月饼品种单一,口味单一,样式单一,久而久之,也就没人买月饼,亦或者是买不起月饼了。
但如果她改变这个现状呢?
她会做的月饼可不止一两样,在现代留学打工的时候,她可是在糕点店里待过不短的时间,一般的糕点她都会!
这么想着,苏凌还是决定试一试。
“小舅,你回雕刻字吗?我想做个月饼模子!”
“你真的要做月饼?”袁海看了袁氏一眼,这才把目光看向苏凌。
苏凌点了点头“小舅说月病又甜又腻,我想那月饼要么是糖放多了,要么就是这馅料做的不对,我只要控制一下糖分,然后把馅料改了不就好了?”
苏凌说得自信,眼眸中透着别样的光彩,让人有一种莫名的信服感。
“好,我会,小舅给你做!”
说着,袁海就站起了身,去找来了工具,给苏凌做月饼模子。
而苏凌则去了厨房,厨房中有红豆,绿豆,面粉,鸡蛋…
这些都是可以做成月饼的材料,当然做的月饼要想好看,还得需要一样东西,那就是枧水,又名碱水。
在现代得时候,这种枧水倒是可以随时买得到,但在这个时代,这枧水只能自己做了。
最好得办法就是烧稻草,然后把草木灰放入水中浸泡,过滤,从而得到枧水。
苏凌给自己围上了围群,然后去了家里有稻草得人家家里要来了一些稻草,然后用火点燃,燃至灰烬之后,拿了桶子装了水,把所有的草木灰都装进了放了水的桶子里边。
浸泡了一段时间之后,苏凌又找来了竹篓子,把浸泡过的草木灰放入了竹篓子里边。
因为竹篓子底部的小孔也比较细密,这样能起到很好的过滤作用。
苏凌又找来了一个绳子,把绳子的一头绑在了竹篓子的耳朵上,另外一头绑在了门口的大树干上。
然后又在竹篓子的正下方放了一个木盆子,用来装枧水。