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第287章 猪出栏三百头（第2页）

这年头吃点猪肉不容易，就是猪下水都没得剩。

既然是自家为先，其次才是买卖，猪身上好的部位必须自己留下。尤其是现在的天燥，猪肉经放。

五花肉拿来做东坡肉、回锅肉；瘦肉做肉丝；肥肉……

他不爱肥肉，还是留给想要炼猪油的人家吧。

瘦肉的做法有很多种，做炒肉丝，京酱肉丝，里脊肉拿来做水煮肉片等等。

五花肉拿来做东坡肉脆皮五花，还有回锅肉……

道道不重样，天天吃腻歪。

吃够两三日，便腻了，家里嚷嚷着要吃素。又吃了几日素，又嚷嚷着要吃肉。

吃肉哪还吃腌制的？当然现杀最好，反正吃到明年猪仔们大些，将头一年的阉割猪肉吃完，正好能续上。

猪肉铺是铁柱抽空去卖的。

是的，抽空。

新鲜猪肉太好卖了，再加上猪肉铺挨着集市呢，那么大扇猪肉上架，一传十十传百，没会儿猪下水都不剩。

郭盛安之所以不担心猪肉卖不出去，是商铺坐落于县里，县里人口多，即便一家半个月不吃，也能续得上猪肉的供给量。

铁柱在猪肉铺还与几个婶子说上了话。

一开始他的猪肉要靠抢。

几个婶子吆喝着脖子，让铁柱给自己割肥肉，再不济也要五花肉吧？

但铁柱足够铁面心肠，讲究一个先来后到，也不给谁留情面，买卖完成，赶紧收拾了散场。

几天下来，那些婶子终于在过于主动下，与铁柱说上话。

不知道铁柱底细的婶子们：“这后生长得可真壮实。”

“后生你姓啥名啥？家住哪里？娶妻否？”

“婶子们可以叫我铁柱，住临水村，已有妻女。”

她们又问：“铁柱啊，那你下次多久来？”

“不清楚，得看我老爷多久想吃猪肉了。不相瞒，之所以这么多新鲜猪肉，是我家老爷自个儿养的，想吃了便现杀，当初建豕牢就是这个初衷。”

她们并未因他是奴籍而看不起他。

隐隐约约察觉到什么。

一个婶子道：“你家老爷该不会是……一头母猪能生四十只猪仔，还都养活了的能人，郭盛安郭大夫吧？”

想不到老爷声名远扬。

铁柱笑容融化，“是啊，我家老爷便是郭盛安郭大夫。”