我从前一直以为能够平衡这两者的华夏美食只有沪帮菜中的腌笃笋。
今天我才知道,真正能够平衡两者的美食原来还有您的这道‘烟熏腊肉’!”
路天明闻言顿时脸色大变:“你。。。。。。你是怎么知道的?这不可能!”
“哎哎哎,老路痴你行不行?
他连我都赢了,老叫花都要甘心给他当二厨,这还有什么不可能的?
不过。。。。。。周神厨啊,你该不会是说老路痴竟然用了。。。。。。”
“可不就是吗!”
周栋苦笑摇头:“那可是春笋啊!
比起冬笋,春笋更为鲜嫩且富有生机,是大自然馈赠给人类的无上山珍之一!
谁能想到竟然有人会把这么珍贵的春笋活活晾晒成干,然后再拿来做燃料?
这真的是太奢侈了!
不过虽然奢侈了些,却不会让我感到可惜,因为这些春笋确实成就了最美味的烟熏腊肉。
我们之前品尝的时候,总感觉这道腊肉既有腊肉应有的鲜香厚腻,又有着一股说不出的清新味道,仿佛吃多少都不会吃腻一样,其实这都是春笋的功劳!”
我擦!
怀良人和严一都听傻了,好家伙,神厨就是神厨,真是能折腾啊,就这么浪费珍贵的春笋?
幸亏这位路前辈不做西餐,否则谁敢保证他不会拿黑松露烧了来熏肉?那会让天下所有做西餐的厨师发疯的!
路天明长叹一声:“厉害厉害,怪不得老叫花会输给你了,他输得果然不冤枉!
老叫花,我还得谢谢你,想不到我居于华·山三个月,竟然还有机会得遇知音,这都是你的功劳!”
石不语一愣:“老路痴你先等等。。。。。。
我说你没发烧吧?什么华·山!这里是太山!
你这路痴病可是越来越严重了,这可不行啊,以后可不能到处乱跑了,否则说不定哪天你就变成失踪人口了。”
“太山?”
路天明一脸的疑惑:“老叫花你确定?难道我又迷路了吗?”
周栋苦笑道:“路前辈,这次老石头没说错,这里确实是太山。。。。。。我们这次来太山找你,是有件事情想要向您当面请教。”
“对对对,我想起来了,这里是太山!
哈哈哈,好在跟华·山的距离也不算太远,还好还好。”
路天明哈哈大笑:“对了,你们找我有什么事情?”
“路前辈,我们正在尝试还原一道失传美食—‘纸包炸鸡’,
这道美食的重点在所用的纸,却并不是如今很多厨师常用的烘培纸,更不是做盐焗鸡用的卫生纸。
我也是听老石头说,您对这道纸包炸鸡所需要用到的‘食纸’颇有研究,所以特来请教。。。。。。”
“哈哈哈,老石头,你也有今天?”
路天明听完周栋的话又是一阵大笑:“周神厨勿怪啊,我这可不是冲着你。
不瞒你说,我对‘食纸’是有些研究,但是也仅仅只是找到了正确的方向而已,那日提起此时,他们几个都听不进耳,还说我这是什么旁门左道、奇技银巧,当时气得我也不想说下去了!
怎么,老石头你现在倒是想起我来了?
先不提周神厨的事,你是不是该向我当面认错呢?”
“老路痴,给你脸了是吧?”
石不语大怒,当着后辈的面,你老小子怎么还得理不让人了?