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222 真正的流沙菠萝包 二合一（第2页）

刀起！

一连串的寒光闪动，就如涌动的一座刀山，笼罩向这些还没有烘烤成功的菠萝包！

闭起双目的管达生紧了紧文明棍，汗水缓缓从额头上滑落下来。

两秒，切开二十个菠萝包，而且要做到开口深斜，内宽而外窄！

恐怕也只有这样的刀功，才配被称为‘神厨之刀’吧？

五十年前的他固然没有这份刀功，三十年前的他依然还是要自叹不如！

那个俏丽的华夏女厨师也是个好手，迅速送上了这位年轻厨师需要的红豆沙，已经准备好的红豆沙至少是九成熟了，汤汁犹在，是真正的流沙！

一把钢勺出现在年轻厨师的手中，就如探入花蕊的小蜜蜂，带着香糯浓流的红豆沙，被迅速装入一个个菠萝包中。

然后看到年轻厨师净了手，迅速打开另一个烤箱，取出慢火烘培到六成的面料，这种熟度的面料，尚可粘连！

就像是最高明的反手烧饼师傅，年轻厨师双手如穿花蝴蝶一般，迅速取下面料，在最短的时间内将那些已经灌入红豆沙的菠萝包再次封口！

而后将这些菠萝包放入烤箱，以中火慢慢烘培到十成。

至此，真正的流沙菠萝包现于世间！

“了不起，了不起！

这样的做法，红豆沙就不会在长时间的烘培过程中丢失水分，变成无味的红豆馅，才能够真正诠释‘流沙’的意义！

不过要做出这样的流沙菠萝包，无论是手速、刀功、甚至是对烤箱的控制，都必须要是宗师级别，如果以这款菠萝包来评定香江神厨，我不如远矣！”

管达生猛然睁开双眼，目光炯炯地望着展台后的周栋，无论他是怎样的毒舌，此时也只有心服口服！

这样的神之厨艺，就让人更为期待他中午推出的美食了。。。。。。

***

跟着混了一拨周栋的丝~袜奶茶和菠萝包后，严一就跑回自己的展台上去查看所得分数了，

点选分数后又沿着华夏赛区溜达了一圈儿，其间还抽空瞄了眼岛国赛区内被很多评委围住的犬养静斋，微微皱了下眉，看来这个犬养多半会成为自己的强敌啊？

不过目前他的关注点并不在岛国赛区，

周面王真是太变~态了，短短时间就后来居上，一餐早点就换来了上百分！比他这个先行者竟还高出了十多分！

而且如果午餐和晚餐周栋依然坚持做香江美食，还会有10%的额外附加分，这真是太要命了。

或许中午这餐自己可以追上以白案称王的小周师傅？

严一晃了下脑袋，告诫自己还是不要有这种幻想了，

仅从周栋的丝~袜奶茶和菠萝包分析就可知道，这位周面王是他出师以来所遇的最强对手！

他现在求的就是与目前得分第三的华夏厨师拉开安全距离，

华夏作为世界第一的美食强国，独占两个决赛名额，就算他只获得赛区银奖也可以进入决赛。

“爱国，不要再发号牌了，早点就供应到这一刻，我们要开始准备午餐了。”

周栋看了看时间，决定结束早餐供应，再做下去就算超时，可是会被扣分的，

这是大赛组委会防止某些选手以个人强项不停获取高分的必然举措，

否则若是某人就擅长做早餐，从早到晚一直提供早餐赚取分数，那还叫香江美食大赛？干脆改名叫早餐大赛得了。

“不过一个小时的时间，就得到了一百二十多分？

老周，你这可比我当年还牛啊？

不错不错，看来这华夏赛区的金奖已经是你的囊中之物了。”

怀良人看着周爱国清点出的分牌，满脸都是喜色，仿佛是自己的成绩一般。

一百多分看着不起眼，也就等于是吃过周栋丝~袜奶茶和菠萝包的评委每人都只给了一分的样子，怀良人这种老选手却知道这已经是非常厉害了。

毕竟众口难调，你不能期望味觉迟钝的老毛子们能够分辨出丝~袜奶茶有几层口感，更别指望他们能明白要做出真正的流沙菠萝包有多难。