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81因为他是厨神3600字大章（第4页）

“这小子，还没做完他的菜品？”

李玄臣愣了愣。

“这……这也太……太夸张了啊，这可是一块牦兽肉啊，还是最普通的牦兽肉！”

“他居然有这么多工序？”

“……”

无数灵厨眼神发愣，直直的看着罗修。

但他们显然不敢出声，因为……罗修的每一步，显然看上去无比深意。

“中华料理和法式料理的结合！”

“中西合璧的菜品！”

罗修眼神发亮。

这时候，中华锅架在了熔炼藏铁炉之上，一缕清澈的碧椴油，瞬间倒入了锅中。

冷油，冷锅。

啪！

罗修催动体内的小火苗，又把火势，再次调高。

温度，也直接再次飙升。

文火，也就是仅次于大火的翻炒！

第三道火焰烹饪。

在油温刚刚上升的时候，罗修已经把刚刚小火持续加温的牦兽肉，一瞬间转移到了锅中。

温油翻炒“牛排”！

牦兽肉的表皮，顿时有了一丝反应……却依旧不够剧烈。

哗！

罗修手臂一抖，锅内的那一块牦兽肉，瞬间飞到了空中……而后锅一接，勺子一揽，一个异常完美的颠勺。

火候，无比均匀的煎炸着整块牦兽肉。

“哇……”

无数灵厨惊叹着，显然颠勺，他们还是第一次见到……表情显得相当夸张。

李玄臣眼神更是有些发直，这家伙……在卖弄什么？！

30秒！

30秒后，罗修停止了手中的颠勺，而油温，也开始到了沸腾的边缘……

啪！

说时迟那时快，罗修又瞬间把牦兽肉，用筷子微微夹起，放到了旁边的平底锅内。

过油六分熟，肉汁留肉中。

这是粤菜厨师对牛肉的一句顺口溜……意思就是，炒牛肉，不能温度过高，让油温六分热就行。

而罗修显然完成的妙到巅毫。

就在所有人以为这一次应该牛排煎好的时候。