“不会啊。”
若嘉道:“之前我们买来的黑毛猪不是很好吃吗?”
“那不一样。”
作为北方人,江安在这方面是最有发言权的,黑毛猪虽然好吃,但本身黑毛猪也要区分是怎么养殖出来的。
“并且最关键的,还是饲养的时间。”
现在市场上大部分可以购到的,都是肉食猪。
几个月就可以出栏的那种,包括他们购买的黑毛猪,也就是一年而已。
“虽然外面宣传这样的猪肉比较嫩,还有什么营养丰富等等乱七八糟的噱头。”
“其实都是骗人的。”
江安信誓旦旦地道:“他们这么宣传的目的,就是为了多赚一点钱而已。”
“其实真正的好肉,我小时候听说至少也要三四年。”
“那种猪肉才有香味。”
这个话,老张有点不太相信:“三四年的猪肉,不会很老吗?”
“当然不会了。”
江安道:“你之前吃过三四年的猪肉吗?”
张哲杰摇摇头:“没有,那些肉一听就会特别老。”
“我明白了。”他这么一说,江安就全都懂了,当着大家的面,他问道:“我要是没记错的话,过去是不是有过一个活动展销,就是把那些肉食猪的猪肉,和他们口中所谓的老猪肉放在一起作比较。”
“当着大家面前制作,然后等到拿出来,品尝一下就会发现,那些肉食猪的肉很好吃,但是他们口中老猪肉,就会特别硬?”
“对啊!”
老张现在还能回忆起当时的情况呢:“我记得那还是在魔都一个很大的商场里面举行的。”
“当时现场有好多人呢!”
“那就对了。”江安此刻当时化身福尔摩斯,他告诉三个小伙伴,其实在当年这就属于是一个骗局。
其实肉食猪和真正的饲养猪,没什么可比性,谁爱买什么就买什么,完全没问题。
但就是一些无良的经销商,他们为了扩大自己的利润,并且逐渐打压市场,所以才特意导演了一出大戏。
别看那些猪肉都是现场制作的,但他们所食用,的确就是普通肉食猪而已,但是被冠名老猪肉的,则是十五年以上的猪肉,并不是他们所说三年五年的肉。
还有就是在切肉的时候,他们也会巧妙地利用纹理的不同,增加肉类难以咀嚼的特性。
“这些手段他们过去经常用的,主要就是为了增加自己的销量,并且改变一下老百姓的饮食习惯。”
“等到大家习惯吃他们的猪肉了,那自然其他的品种就失去了市场。”
被他这么一说大家都是知道了,可林夕兮还有最后一个问题:“江老师你是怎么知道这些的?”
按说这些骗人的手段,和江安的生活完全挂不上关系啊。