在古代的饮食观念中,牛、羊等家畜的地位较高。
牛在农耕社会中是重要的劳动力,受到律法保护,不能随意宰杀。
羊则被视为比较尊贵的肉食,在祭祀等重要场合中常常出现,相比之下,猪肉就显得比较普通。
而且古人认为猪是杂食动物,形象和习性比较邋遢,食用猪肉可能被部分人认为不够高雅。
这个时期的猪不阉割,又骚又腥,不好吃。
萧然知道不阉割的猪肉不好吃,没想到野猪肉也差不多。
猪肉属于是穷人吃不起,富人看不上的东西。
不阉割,到了发情期不长肉了,出肉率低,相比起来成本也就高了。
起身走到架子前看了看,这些肉确实不怎么想吃。
寻思着等有铁锅了,把肥的炼油了。
白高兴一场了。
看看猪油好不好吃,炒菜也得需要油。
村子里面不太好找炒菜的油,毕竟不炒菜。
。。。。。。
早上,唐国公府的一大家子在一起用餐,比较热闹。
饭后李秀宁和李渊说了一下,带着弓箭出去溜达了。
这一次带着几个侍从一起去。
很多时候李秀宁以为老母亲不知道,其实窦氏清清楚楚。
府上发生什么,窦氏都知道,只是没有说而已。
李秀宁直接去找萧然。
“小郎君!”
“三娘!”萧然正在喂鸡鸭鹅。
“今天打猎吧!”李秀宁看着架子,“怎么多了这么多肉。。。还有怪味道。”
猪肉的味道有点大,李秀宁皱起眉头。
“昨天运气好,遇到野猪,这个是野猪肉。”
李秀宁也是一惊,野猪什么战斗力,很清楚。
“小郎君,没有受伤吧!”李秀宁一下子紧张起来,走到萧然旁边仔细打量了一下萧然。
“三娘,我没事。”
“遇到野猪可不是运气好,这多危险啊?”