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第41章 选择将决定以后的命运(第1页)

初冬的五队村庄,被一层薄薄的寒意轻轻笼罩,却也别有一番景致。

土坯房的烟囱中,袅袅青烟悠悠升起,与蓝天交织成一幅宁静的画面。

村间小路上,偶尔有几只悠闲自得的鸡在漫步,仿佛时间在这里放慢了脚步。

洪爷家的小院,坐落在村子的心脏地带。众人刚踏入小院,便闻见厨房里飘来的阵阵香气。

老齐的身影在厨房里忙碌,他那娴熟的动作仿佛在诉说着对烹饪的热爱。

“老齐,今天可全靠你大展身手了。”贾禛带着笑意说道。

老齐的脸上洋溢着自信的笑容:“放心吧,今天这顿饭,绝对让大家吃得心满意足。”

贾梦兮像个小尾巴一样紧跟在老齐身后,一双明亮的眼睛紧盯着灶台上的食材:“齐爷爷,今天我们要吃什么好吃的呀?”

老齐慈爱地摸了摸她的头,指了指旁边的食材:“囡囡,你看,这些可都是今天的新鲜货。这野蘑菇,是今天早上刚从林子里采来的,鲜嫩得很;还有这冷水鱼,是清晨捕捞的,肉质鲜嫩无比。”

众人走进厨房,眼前的食材琳琅满目,令人目不暇接。

野蘑菇形态各异,颜色斑斓,散发着独特的森林气息。冷水鱼在盆子里欢快地扑腾,鱼鳞在阳光下闪烁着耀眼的光芒。林蛙虽然外表朴素,但那可是难得的美味;鹿板肠被处理得干净利落,散发着诱人的肉香。

而那些菌类和中草药搭配的时蔬,更是色彩斑斓,翠绿的青菜、带着泥土芬芳的块茎类蔬菜,让人仿佛置身于大自然的怀抱中。

老齐开始动手制作鲜美的野蘑菇汤。他小心翼翼把清理后的蘑菇,按照一定比例拿出来,并嘱咐着王秀芝。蘑菇被撕成合适的大小,整齐地摆放在一旁备用。

接着,他烧上一锅水,待水沸腾后,放入姜片和葱段去腥,随后将蘑菇倒入锅中。

瞬间,一股浓郁的香气弥漫在空气中,那是山林与泥土的完美结合。

老齐又取出一小块野猪板油,轻轻地放入锅中,用勺子慢慢地搅拌着,让蘑菇与油脂充分融合。最后,他撒上一点盐,一锅香气扑鼻的菌汤便完成了。

“来,大家先尝尝这野蘑菇汤,这可是我们五队的特色。”老齐热情地招呼着。

众人纷纷拿起碗盛汤,品尝着这美味的佳肴。

汪小敏喝了一口,闭上眼睛细细品味,仿佛在回味着那独特的味道。对于她来说,这野蘑菇汤与贾禛所做的菌汤截然不同,带给她全新的感受。

朱东惠是第一次品尝这样的美味,她满脸幸福地点头称赞:“这野蘑菇的味道真是太浓郁了,和我以前吃过的蘑菇汤完全不同。”

马丁这个老外,第一次品尝到真正的中华山间料理,菌汤的鲜美刺激着他的味蕾,让他第一次领略到了“鲜”的真谛。他什么也没说,只是默默地连喝了三碗菌汤,才竖起大拇指表示赞叹。

张仲义和卞静在一旁低声细语,享受着这难得的宁静时光。一口汤下肚,他们便全神贯注地品味着菌汤的美味,仿佛整个世界都静止了。

看着大家满意的样子,老齐的腰板挺直了许多。

他指着一个大锅开始介绍下一道菜:“这里炖得是冷水鱼,马上就要好了。”

“做法很简单,先把鱼处理干净,烧热锅后倒入油,放入葱姜蒜爆香,再加入五队特制的大酱。酱料一入锅,香气便四溢开来。这时要迅入把鱼放入锅中,不停地翻动着,让鱼的每一面都裹上酱料。然后倒入适量的清水,盖上锅盖,用小火慢炖。”

在菌汤锅之后,洪爷的老伴王秀芝也加入了烹饪的行列。她架起一口大锅,开始准备土豆炖灵蛙。

她熟练地将林蛙放入锅中煸炒,林蛙的腿肉紧实有弹性,炒到变色后盛出备用。接着再把土豆放入锅中翻炒至表面金黄,再把林蛙重新放入锅中,加入适量的盐、八角、花椒等调料和清水,开始炖煮。

马可在一旁好奇地问道:“老齐,这个土豆炖林蛙看起来很特别呢,这林蛙吃起来会不会很奇怪啊?”

老齐笑着解释道:“这林蛙可是好东西,具有滋阴润肺、补肾益精的功效。特别是林蛙肚子里的林蛙油,对女性有延缓衰老、美容养颜的功效。”

四个女人一听,包括囡囡在内,都忍不住咽了咽口水。谁不想青春永驻呢?小女孩也不例外。

老齐则继续忙碌着,他把菌类和时蔬分别处理干净后,先炒菌类至半熟,再放入时蔬一起翻炒。中草药的加入并没有带来奇怪的味道,反而让时蔬增添了一种特殊的清香,让整个菜肴既健康又美味。

很快,老齐打开了炖鱼的锅盖,浓郁的鱼香和酱香瞬间弥漫在整个厨房。他把鱼小心地盛到大盘子里,鱼身上的酱汁还在滋滋作响,散发出诱人的光泽。

张仲义迫不及待地夹了一条小鱼放入口中,眼睛瞬间瞪得老大:“你们快尝尝,这小鱼的肉质紧实、鲜嫩无比,一点也不腥。怪不得贾哥一直推崇这道菜,真是太好吃了!”

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众人闻言纷纷动筷品尝着桌上的佳肴,每一种菜品都有独特的风味和魅力。

老齐又把土豆炖林蛙和红烧鹿板肠相继盛出端到桌上,最后把时蔬也装盘上桌。桌子上摆满了色香味俱佳的菜肴,众人围坐在一起,眼睛里满是期待和满足。

“老齐,你也过来一起吃吧,感谢你为我们准备的药膳大餐。”贾禛转头对大家说道,“中午就不喝酒了,下午大家好好休息一下,晚上我们继续享用大餐。”

“晚上还吃什么?”张仲义口齿不清地问道,他嘴里还嚼着一只林蛙腿。

贾禛神秘地笑了笑:“洪爷准备上山去看看能不能找到飞龙和沙半鸡。如果能找到的话,晚上我们就做飞龙吊汤。有句俗话叫做‘天上的龙肉,地下的驴肉’。这里的龙肉指的就是飞龙,飞龙吊汤绝对是一道不可多得的美味。”

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