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第2章 不打无准备之仗(第1页)

第个密码

便利店选址的重要性和原则

选好地址很重要

如果你是一个有心人,肯定会发现肯德基与麦当劳大多数都设在大型门店的旁边。所以,如果你到了大型门店附近,一般情况下都可以发现旁边有这两家世界著名的快餐店。

如果你在北京,住在一个大型的社区里,你也很容易找到“京客隆”这样的门店,里面全是家庭日常用品。

这就是店面选址的艺术,这就是店面地址的优势。房地产有一句话叫“地段,地段,还是地段”。而作为服务于大众消费者的零售企业,它的经营程度极大地依赖其店址选择的正确与否。所以,零售业被称为“靠选址决定命运的产业”。在国际零售经营大师们的嘴中经常冒出来的一句话就是“选址!选址!选址!”,这充分说明了门店选址的重要性。

古人云“天时,地利,人和”,这是成功的三要素。就便利店来说,地利又是占最主要的。那么,一个好的门店地址有哪些优势呢?

1.好的店址可以带来客流量。客流量主要是看平时、假日来往人次和比例。人流量是门店选址最重要的指标之一。测试人流量有四个方面:一要测不同的地方,二要看时间段,三要看人流数量,四要测双向人流。有一个小故事反映了人流量的重要性。

上海南京东路步行街西端,有一个欧式建筑的百货商店,那就是历时上百年的永安百货。相传当年永安百货的创始人郭氏兄弟在建造这座大厦时,为了选一个好地址费尽了心思,当他们选好一个地址后又发了愁,是在路南边建楼还是路北边建楼呢?

南京路的人熙熙攘攘,看不出哪边人更多。似乎哪边都可以,怎么办呢?郭氏兄弟想了一个办法,派了几个人坐在南京路的南北两边,手里拿着一个容器,再带上好多豆子,每过一个人,就往容器里面放一颗豆子,最后看哪边容器里的豆子多。最后的统计结果是路南边的行人比路北边的多。所以我们就看到了现在的永安是在南京路的南边,是坐南朝北,而不是传统的坐北朝南。

当然,时代发展到现在,除了人流量还有车流量,这也是一个需要考虑的因素。我们可以看到,在车站的店面租金就比其他的地方高,这也是借了人流量的势。

2.好的店址可以“借光”。“借光”即把门店开在著名连锁店或强势品牌店的附近,甚至可以开在它的旁边。例如,你想经营吃的,那你就可以把门店开在“麦当劳”“肯德基”的周围。因为,这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。另一种借光是选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中,某条街会自发形成销售某类商品的“集中市场”,人们一想到购买某种商品就会自然而然地想起那条街。这也可以增加客流量。

从以上可以看出,一个好的店址具有很大的优势。实践经验证明:拥有好店址的门店的营业额是拥有不好店址的门店的数倍。所以,开店之初首先要注意选址问题。这是一项举足轻重的投资,直接关系门店经营的战略决策,是商业地产链中以消费者为中心观点的重要体现,是影响门店效益的一个决定性因素,同时也是制订门店经营目标和经营策略的重要依据。

便利店的选址原则

有一句名言说得好:“不管黑猫白猫,能抓到老鼠的就是好猫。”对于门店选址而言也是如此。不管什么原则,能选到好址的就是好原则,能以低成本选到好址的则是上上原则。假如你握有大片土地,完全可以按照自己的想法,在最合适的地段建立自己的门店;假如你有巨额的资金,你也可以通过兼并竞争对手,将其店面全部纳入囊中。然而摆在我国零售业者面前的情况是,既无富裕的土地又无充足的资金,有的甚至连专业的选址顾问都请不起。那么在这种情况下,门店的经营者难道就只能让选址跟着感觉走吗?当然不是,下面就为读者介绍几个选址的原则:

1.方便购物的原则

满足顾客需求是门店经营的宗旨,因此门店位置的确定必须首先考虑方便顾客,为此门店选址要符合以下条件:

(1)交通便利。车站附近是过往乘客的集中地段,人群流动性强,流动量大。如果是几个车站的交汇点,则该地段的商业价值更高。如选择在这类地区开门店就能给顾客提供便利购物的条件。

(2)靠近人群聚集的场所,可方便顾客随机购物,如影剧院、商业街、公园、娱乐场所、旅游地区等,这些地方可以使顾客享受到购物、休闲、娱乐、旅游等多种服务的便利,是门店的优先地点选择。但此种地段属于经商的黄金之地,寸土寸金,地价高费用大,竞争性也强,所以虽然商业效益好,但并非适合所有门店经营。

(3)人口居住稠密区或机关单位集中的地区。由于这类地段人口密度大,且距离较近,顾客购物省时省力,比较方便。门店地址如选在这类地段会对顾客有较大吸引力,很容易培养忠实的消费者群。

(4)符合客流规律和流向的人群集散地段。这类地段适应顾客的生活习惯,自然形成“市场”,所以能够进入门店的顾客人数多、客流量大。

2.有利于开拓发展的原则

门店选址的最终目的是要取得经营的成功,因此要着重从以下几方面来考虑如何便利经营:

(1)提高市场占有率和覆盖率,以利于门店长期发展。门店选址时不仅要分析当前的市场形势,而且要从长远的角度去考虑是否有利于扩充规模。

(2)有利于合理组织商品运送。门店选址不仅要注意规模,而且要追求规模效益。发展现代商业,要求集中进货、集中供货、统一运送,这有利于降低采购成本和运输成本,合理规划运输路线。因此,在门店位置的选择上应尽可能地靠近运输线,这样既能节约成本,又能及时组织货物的采购与供应,确保经营活动的正常进行。

3.最大获利的原则

衡量门店位置选择优劣的重要的标准是企业经营能否取得好的经济效益。因此,门店地理位置的选择一定要有利于经营,才能保证最佳经济效益的取得。

下面再介绍一下门店选址的流程:

(1)选择区域、方位。选择店址,先要找出目标市场、找准服务对象,然后再根据目标市场、服务对象选择店址设置的区域。另一方面,要根据门店的经营规模和档次,测算门店投资回收率,在此基础上认真加以选择,确定方位。

(2)制图并找出最佳位置。在确定店址后,应绘制出该区域的简图,并标出该地区现有的商业网点,包括竞争对手和互补商场,还应标出现有客流集中地段、客流量和客流走向、交通路线等,以保证店址决策的正确性。

(3)市场调查。在店址基本区域方位确定后,要进行周密的市场调查,论证选址决策正确与否。在市场调查过程中,应注意将调查对象分类统计,并对调查时间和内容进行必要的抽样调查,以保证调查资料的可靠性。

(4)具体实施方案的制订和落实。确定店址的具体位置后,需要抓紧时机落实。如何启动则需要拟定切实可行的实施方案并贯彻落实。

第7个密码

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