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第129章 卤肉（第2页）

“小姨羞羞，真馋嘴～～～羞羞羞～～～”

一旁的灵儿说着，还用小手刮着脸，做出羞羞的动作。

惹得几人都笑了起来。

“这是炖的卤肉，我想着明日你们带到镇上去，配上春花婶子的烧饼，做肉夹馍吃，这肉夹馍不占什么人力，味道也好，想必能多份收入。”

姜采说着，就用抹布垫着掀开了砂锅的盖子。

如今还不太到火候，但肉已经熟了，若是在细细的煨上大半夜，想必肉更烂更入味。

只见那砂锅中半锅红褐色的卤汤不停的翻滚着，卤汤里静静的卧着五六块肥瘦相间的五花肉，俱都是一拃厚，此时已经被卤汤煨的上了色，油汪汪红亮亮的，颤颤巍巍的随着翻滚的卤汤抖动。

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那浓郁的荤香因为没有盖子的遮挡，越发肆无忌惮起来，没一会儿就把整个灶房浸泡的香味扑鼻。

惹得几人都忍不住咽了咽口水。

姜采拿了筷子扎了扎，已经熟了，就是不太烂乎，不耽误她们捞出来一块儿打打牙祭，加个菜。

当下在众人垂涎的眼神中麻利的捞出一大块儿来，切成厚薄均匀的肉片。

家里此时也没有烧饼，只能配着馒头饼子吃，剁的太碎也不好夹，只能如此了。

“走～吃饭！”

姜采一声令下，几人都欢呼着一拥而出，往正堂奔去。

往日里家里没人做饭，兄妹两人都是在镇上随便吃些对付对付，回了家一身劳累的，也就不折腾了。

如今大姐回来了，知道家里有饭，还是大姐做的，想必肯定是色香味俱佳，两人也就没在镇上吃，而是一收了摊就迫不及待的回来了。

此时就着正堂里昏黄摇曳的烛火，一家人其乐融融的围着桌子吃饭，一天的疲累都仿佛烟消雾散了。

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姜磊同姜巧眉眼带笑，看着桌上的饭菜，不过都是些家常便饭，但不知怎得，经过大姐一做，就是普通的食材也仿佛脱胎换骨，变成了山珍海味一般，让人忍不住口舌生津。

“快吃，都别愣着～尝尝这卤肉味道怎么样～”

姜采也不客气，一边招呼弟妹，一边率先夹了块儿卤肉。

这家里的卤料不太齐全，也不是用的老汤，想必味道肯定不如前世自己珍馐阁的招牌卤肉，但具体味道如何，还得她尝尝才知道。

姜采把那卤肉放进嘴里，细细的咀嚼。

火候不足的缘故，此时的卤肉倒是带着股劲道弹牙，若是牙口好的想必会喜欢这一口。

刚出锅的卤肉香料味比较重，很大程度上掩盖了本身的肉香，但自己做的却是恰到好处，先是各种香料的味道，后味却是浓郁的肉香，让人回味无穷。

若是能把清水换成老汤，想必后味会更浓厚些。

姜采一边品尝，一边默默点评，但如今条件有限，这个味道已经是出乎自己意料了，想必晚上再细细的煨上大半夜，肉会更软烂入味，烤的焦酥的烧饼配上卤肉，只怕能香掉人的舌头！

姜采倒是对明日肉夹馍的上市充满了信心。

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而此时同桌的几人也是埋头苦干，吃的不亦乐乎的。

“姐，这卤肉明日都要带进镇上买吗？那肉夹馍多少钱一个？我看你卤的也不多，怎么不多卤些～这可是要比外头专门买卤肉的味道好吃多了～”