一听菜单,宋胜冲着另一边的梁玉程挤了挤眉毛,他俩刚才打赌,谁根据食材猜中了今天吃啥,那么输的那个要请店里的人喝下午茶,也就是买杯奶茶之类的,要是都没猜对,一个买奶茶一个买甜品。
当然,要全部猜中还是有点难,所以两人说只要猜中一道菜就行,宋胜就猜中了这个凉拌木耳。
“厉害!”
梁玉程竖了竖大拇指,他本以为两个人都不会猜对,结果失算了,只能对自己的钱包小小默哀了一会儿,又继续忙着自己的事儿。
“我先去后厨了。”
楼远舟快步往前走,进了厨房,姚利彬跟小吴也热情地打起了招呼。
“老板来了?这里的布局还挺合理的,别看小,待着挺舒服。”
“老板早!”
“你俩来得早啊,今天的食材品质看来都不错?”
对于营业第一天姚利彬打算做什么还是很好奇的,楼远舟到处看了看食材,要的种类比他多不少。
“廖老板的货源还是让人放心的,我今天做些简单的菜应该没问题吧?土豆丝之类的,还有红烧肉。”
姚利彬开始给楼远舟介绍自己的菜单,可对方摇了摇头。
“说了你决定,我不会干涉,只有一个要求,按时上下班。”
“那肯定。”
听到这句话,姚利彬就放了心。
之前在前东家那里做的都是些高大上的东西,可他其实还是最喜欢家常菜,现在倒是可以一展身手了。
“楼老板,开始干活吧!”
“你比我还急,哈哈。”
楼远舟说着,去看了看自己的食材,首先映入眼帘的就是木耳。
凉拌木耳的主角自然是木耳,放在以前木耳通常都是作为炒菜的配菜或者做汤的时候加上一点,但其实如果当做主角也是完全没问题的。
最常见的除了凉拌木耳,还有木耳炒鸡蛋一类的,作为下饭菜都是极为合适的。
好的木耳要颜色鲜亮,泡发好后肉质厚实,且根部没有木质化的部分,廖卫千送来的食材自然完全符合这个标准。
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