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第一百七十五章授艺（第4页）

林福音看着这场面，也太夸张了，至于这样吗？

她当然不知道现代美食对于这些从来没见过，也没吃过这些的古人的吸引力。

“我说，你们还要不要再学其他的菜式？”林福音无奈，只得祭出杀手锏。

这话别的人还罢了，铁大师傅立刻停了往嘴里塞花生的动作，不好意思的将油手往身侧擦了擦，鼓着腮帮子道：“要学，要学，让林姑娘见笑了！”

哪怕他确实有大厨的水平了，却从来没吃过这样好吃的东西，但这两样美食不过是用最平常的食材做出来的。

林福音接着教给铁大师傅的是凉拌黄瓜，葫芦村这地儿，这个时候也还有少量的秋黄瓜。

而且秋黄瓜比夏天接的黄瓜更加嫩脆，是做凉拌菜最好的食材之一了。

这也是林福音根据食材特意挑选的菜式。

这道凉拌菜也很简单，黄瓜洗净了切成长方形的条块，然后用盐水腌一下，逼出水分的时候捞起来，切出细碎的蒜末，葱花，捡了一把酒仙花生用擀面杖拍碎，将这些都倒入黄瓜一块拌好，然后浇上一勺子高汤，再放入适量的麻油，盐就成了。

清脆又爽口，口齿留香，下酒也十分的好。

最后一道更简单，就是皮蛋拌豆腐。

林福音选用的是松花蛋来做的。

松花蛋去掉壳，切成正方体的小粒，一块嫩豆腐放入开水里焯了一下，捞起来切成了长方形的薄块，将切好的松花蛋粒铺在切好的嫩豆腐上。

然后撒上细碎的葱花，将调制好的调料均匀的浇在上面，最后淋上芝麻油。

这道菜也十分下火爽口，唯一要注意的就是调料的调制。

因为大魏没有味精鸡精，林福音调制调料的时候都加了鲜美的高汤，再就是老醋，酱油还有少许的老酒。

因为松花蛋有些腥味儿，放入老酒镇住腥味更好。

这些她都一一交给了刘记酒楼的铁大师傅。

最后，除了卤毛豆和酒仙花生两道菜，林福音又看着铁大师傅做了一遍凉拌黄瓜和皮蛋拌豆腐。

铁大师傅虽然做的和她做的味道有些许的差别，但也算出师了。

不光是铁大师傅兴奋，老刘最少兴奋，但该说的话他是要说的，这些他就不便当着林福音的面了。

这是要和他自家的大厨和帮厨们说的。

帮厨其实都是铁大师傅的徒弟，有了林福音教授厨艺这一段，铁大师傅师徒几人算是彻底的和刘记酒楼绑在一起了。

林福音也知道，所以她也算帮刘记一个大忙，彻底绑住了铁大师傅一行人。

毕竟，老刘那么精明的商人，一定会让这师徒几人都签下契约的。

也正因为如此，在林福音教授厨艺的时候，这些帮厨没有被责令避开，而是大家一起学，能学多少算多少。

刘记酒楼的反应也很快，就着今天的成果，火速推出了那四道新菜式。

先前还在嫌弃刘记酒楼菜式单一的那一批客人本来都要结账走人了，听到刘记酒楼今日正好推出新菜式，一个个的又都留下了。

这吃着吃着，老客不走，新客不断，已经移步到三楼的老刘父子乐的不知道怎么好了。

老刘高兴的嚷嚷着让他夫人拿出了他珍藏的好茶来招待林福音。

林福音微微一笑，摆手阻止，“刘叔，今日新菜式的成功也出乎我的意料，在此福音再次恭喜刘叔，但我有一个条件，还请刘叔能做到！”