时间过得很快,转眼间就到了九十年代,这些年国家发展非常迅速,称得上是日新月异。
而作为国都的四九城,一直都站在时代的前沿,任何时代的变化,首先都要在4四九城发生演变。
随着国家的开放,私营企业的发展越来越迅速,个体和企业开始逐渐成为产业的主力军。
而在这种潮流之下,占得先机的何海柱,作为全国第一批下岗工人,首先开办了规模非常强大的私营企业。
在这股浪潮当中,何氏酒楼占据了很大的地盘,迎合国家的政策,加上得当的管理,还有适当的人才力量,让他成为四九城响当当的一间连锁酒店。
是的,酒店是从港城引来的新概念,集合吃住玩于一体,极大增强顾客的消费能力,也提高了企业的盈利能力。
这个概念是由何海柱的儿子何晓带来的,何晓作为留学港城的高级人才,学业完成之后就回到了四九城,帮助自家企业取得发展。
而有人欢喜,自然就有人愁。
随着私营企业规模的扩大,也就带来了垄断,这种集群效应在全国的中心,四九城来的最快。
在餐饮行业,各种各样的大餐馆,不断的引军占地,挤压小餐馆的生存空间。
哪怕是在小餐馆里面,也分出了几个层次,而夫妻店自然是最底层。
他们没有决定自己生存能力的权利,而取决于别人。
三大爷家的餐馆就是如此,早在几年前,由于这股浪潮的到来,全国上下公私合营的大酒楼全都在最后这几年脱离了国企的牌子,成为了自负盈亏的私营企业。
而体量巨大的这些企业,拥有巨额的资金,自然也不会手下留情,开始向着四面八方疯狂的扩张。
三大爷家的餐馆早几年还比较走运,由于他那个片区暂时没有大餐馆入驻,加上何家派去的厨子,在那早两年还赚了一点小钱。
但是随着东来顺的分酒楼到来,也附带着其他的一些规模稍小的餐馆。
在这种各方面都不占优势的经济战之中,三大爷家的餐馆没撑过几年终于倒了。
最近一直处于亏损状态,想了各种办法,甚至是为了节省人工费用,三大爷三大妈低偿为阎解放打工。
最后迫不得已之下,还是开除了费用最高的厨子,然而失去口味之后,他们最后的竞争力也丧失了。
餐馆也就随之关闭。
一条小巷子里面,一个叫做阎氏家常菜的门面,里面有几个人正在收拾东西。
餐馆的老板阎解放看着三大爷在那里收桌椅板凳,有点愧疚的说道:“爸,我对不起你,我早就该关掉了,现在所有的钱全都打水漂了。”
三大爷听到后,只是摆了摆手,然后再没说话,自顾自的收拾东西。
阎解放也不知道说什么才好,为了保住自家这家餐馆,他最后又把三大爷分的红给要了回来,还多要了一万块钱就为了给这家餐馆续命。
但是事到到来,一切成空。
不光是自家的积蓄,全部搭进去了,连三大爷的养老本钱也被搭进去。
他就像一个赌徒一样,输光了自家的全部东西。