这些肉是不要的,只要菜心。
将高汤过滤杂质,加入适量的盐、糖、鸡精调味,再轻轻放入处理好的“龙须”与“凤羽”,以小火慢炖,让每一丝菜心都充分吸收汤汁的精华,同时保持其形态完整。
待菜心入味后,用少量水淀粉勾芡,使汤汁更加浓稠,光泽诱人。
最后,将“龙须”与“凤羽”错落有致地摆放在精致的瓷盘上,形成一幅生动的“游龙戏凤”图景。
沈南微做不来龙肝凤髓,但是她能做一道游龙戏凤,不仅好吃而且好看。
太子也没有想到最后一道压轴菜居然是清炒菜心。
虽然这些菜心已经雕刻成栩栩如生且美丽的形状,可这也掩盖不了他只是一个菜心的事实。
君煜抬头看看陆大人,又看看县太爷,只见两人都以万分期待的眼神看着自己。
他是个老饕。
贵为太子什么好吃的没吃过,只恨没有活吃猴脑,生剥熊掌。
见到菜心,他有一瞬的失望。
但是他很快明白这两人的意思,于是展颜大笑,抚掌夸赞:“好好好,父皇推行节俭,本宫也应当作为表率。
这青菜鲜嫩可口,实在是上上佳品,上上佳品。”
“您尝尝?”
县太爷感觉自己心跳都加剧了,胜败在此一举。
“嗯,味道不错,这菜心虽是寻常之物,但却做得鲜美甜脆,可谓难得!”
太子一说这是寻常玩意,县太爷可就有些坐不住了。
这怎么能是寻常玩意呢?这分明是他费尽心机才找来的好玩意。
可惜菜心太过普通,若不介绍的话,恐怕太子难以得其中之妙味。
县太爷笑眯眯的:“给殿下吃的东西,岂敢草率。
您看这菜心虽然普通,但却是本年冬天第一茬青菜,乃是催生出来的反季之物,世间少有。
每一棵菜只取寸许菜心——您可知道这菜没了菜心就像人没了心一样,其他的就没用了——后以高汤调味,鸡鸭鹅骨自不必说,小火慢炖数个时辰,精华同菜心交换,方能成就这样的美味。”
他说的眉飞色舞,仿佛看到加官进爵正在眼前,却不见陆大人的表情逐渐变得慌张狰狞,而太子的脸色也阴沉下来。
“大人好妙计。”语气却不是夸赞,而是冷冷的。
这时候县太爷也察觉出不对来,但为时已晚,当着太子的面把如此说话的做法说出来,且有外人在场,让人怎么去想,只吃一个菜心就要如此大费周章,若是其他的呢?
岂不是想都不敢想。
人言可畏,人言可畏。太子殿下在北朔城蝇营狗苟几个月的政绩,被县太爷一棒子打散。
关键是按照县太爷的级别,根本没有资格邀请太子来参加这场花灯宴,表面上主谋是他,其实是陆大人,陆大人宴请太子爷,县太爷作陪,君祁和顾长洲也在席位当中。
但这件事同他们的无甚关系,陆大人脸色铁青,扑通一声跪下来:“殿下明察,这件事我全不知情,都是他一人主意!”