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159 在树上偷窥（第2页）

几种素食菜先后上来了，何经理和素食师来到，特意来解释这几种素食菜的妙处。

“‘天下有余，’名字中蕴含着停止杀生，使天下丰足的意思，这道菜的模仿对象是水煮鱼，它以大豆制品为原料，外用一片紫菜包着，既模仿出鱼皮的外形，也借紫菜的海腥味使鱼肉味道更加逼真，再浇上香辣红油，即便是最敏锐的舌头，也很难分辨出究竟是在吃荤还是在吃素。”何经理说。

“僧尼饮食的简朴，佛教讲求清心寡欲，身体对食物的渴求，也是一种欲望，对出家人而言，要能专心修持，就必须安顿色身，因此食物等同于药物，只可用来治疗饥饿，不可恣意贪食。”女住持慧聪说。

“这盘‘香绕人间’是郝师付精心创制了在外形上能够以假乱真的仿荤菜肴，”何经理说。

“阿弥陀佛。真的是精品。”女住持夸赞地说。

“做这菜时，是将莲藕削成猪肋骨的形状，再用面筋裹住藕棒，用手指的揉捏，使之拥有肋骨上所着猪肉的样子。”郝师付讲了制作的工艺说。

“为什么叫‘香绕人间’呢，就是因其味道鲜香浓郁，嗅觉冲击力强而得名，由新鲜香菇搭配香油和精粉烧烤而成。”何经理说。

“‘东坡及第’就是东坡肉的素菜版，由大豆分离蛋白和魔芋仿制而成的猪前肘，既无猪肉的油腻，又有猪肉的甘平，较之真肉，，更容易吸收配料的味道。”郝师付说。

慧聪站起来鞠躬，感谢何经理和素食师，并双手合十念道：“阿弥陀佛。”

阮亲自为女住持慧聪夹了一只鹌鹑蛋问：“这个可以吃吧？”

“吃无性蛋不算犯戒，蛋是腥类可孵雏，最好不吃，不吃肉為慈悲，众生饮乳品可以。”慧聪说。

“这个是无性蛋，吃吧。”阮书记说。

女住持用筷子接过那个鹌鹑蛋，放到嘴中嚼了一会儿。笑道：“嗯，好吃。”

“以后你还俗得了。这一辈子少吃多少山珍海味呀。”阮书记开玩笑说。

“那可不行，我这十几年的修行岂不白废了。”女住持笑着说。

女主持起身对阮书记说：“对不起，我去一下。”

说着拎着包出门去。她去了化妆间，抹上红唇，描了眉。别有一番艳丽风采。

吃饭中间，阮书记与女住持慧聪继续谈佛道，讨论儒、释、道之间关系。

吴波起身出去，来到休息室与何经理唠闲嗑。

“你这宾馆还有两个总统套间？”吴波问。

“是呀，阮书记和谭市长各有一套。还有每个常委各占一个单间，用以招待私人朋友和家属聚会。”何经理说。

“招待私人朋友和家属聚会，不用交钱吧？”吴波问。

“交什么钱？每年这笔钱我们宾馆就得搭上二、三百万，反正财政都给核销了。”何经理说。

“还是当官好呀。连家属过生日都来宾馆白吃白喝。”吴波心想。

吴波回到餐桌上时，发现阮书记唇上沾了一小块口红。

他也不好直接提醒书记。于是他灵机一动，讲了一个笑话：说是辽代有个皇帝，宴请帮他打下江山的将领吃手撕羊肉。正吃着，灯忽然灭了，美丽的皇后在黑暗中被人摸了脸蛋，灯亮后，皇帝发现皇后脸上有个油手印。有人建议，检查每个大臣的手，看看有无脂粉痕迹。如果发现是谁就杀头。皇帝从政治高度考虑，将领远比皇后面子重要，于是下令众爱卿和将领都去洗了手，巧妙地保护了那个大胆的将领……

阮书记明白了吴波的意思，他在哈哈大笑中，擦掉了自己唇上的口红痕迹。

酒过三巡，菜过五味。

何经理又来问阮书记：“要不要去唱歌跳舞？”

阮书记看了一下女住持。女住持未置可否。神情暧昧。

阮书记挥挥手说：“算了，还是回去休息吧。”