虽然他也认为油炸的东西味道会比较单一,但是对面那人的刀工已经完全震撼到他了。
有这样刀工的厨师,一般都会与之相匹配的厨艺,而这样的厨艺对现在的他来说只能是仰望。
或许只有他的师父京都厨神才能与之相比!
而此时,三位评委已经从评委席走下来,来到了两道菜前。
照理说应该是张长生和任豪将两道菜搬到他们面前,让他们品鉴评比的,不过此时的三人却是忍不住自已走下来了。
他们也是被张长生那恐怖的刀功给吸引住了,迫不及待地想要下来尝试一番。
当他们近距离地看到张长生面前盘子里那两条精致的“双龙”时,又是发出了一阵赞叹。
随后三人小声讨论了一下,接着就一齐走到了任豪前面,准备先品鉴他的这道菜。
虽然有些讶异三人的选择,但是任豪还是马上介绍起他的这道菜来。
“三位评委,我这道菜名为‘福如东海’!我精心挑选了八种东海海鲜,然后以最原始的生切的方式将它们摆放在这冰船之上,这样一来,冰船的低温就能最大限度地锁住海鲜本身的味道!并且我用了八柄不同的刀来切割海鲜,让每一种海鲜的味道都是独立的,不会沾染到别的海鲜的味道。而这三碗是我调制的独家蘸料,可以让这些海鲜的味道得到进一步地升华。。。。。。。。”
在他的介绍下,三个评委都拿起了放在一旁的银筷子,然后夹起自已中意的海鲜,接着放到了蘸料里轻轻沾了沾,随后送入口中。
“嗯!好鲜好嫩!”李局长率先开口夸赞,眼睛圆睁,一脸惊叹。
“真不错!我的这片螺肉虽然薄,但劲道得很!一口咬下去竟然没有烂!这蘸料也调得好,鲜味十足!”那易主席也是连连夸赞。
“在我吃过的海鲜刺身里,它足以排进前三!”见多识广的安老总也是很满意。
三人的夸奖让矮冬瓜和任豪的脸色好看了一些。
毕竟以三人的身份,能给出这样的评价,那就说明这道海鲜刺身的确很出色!与之相比,张长生的那道菜虽然看着不凡,但是毕竟是在不到十分钟的时间里做出来的,并且还是油炸,甚至连调料都没怎么放,想来这味道应该好不到哪里去吧?
不仅仅他们是这样的,就连梅艳在听到三人对这道名为“福如东海”的海鲜刺身的夸奖后,内心也有所动摇了。
然而就在她身子微微颤抖,纤手紧握的时候,一只手掌伸了过来,将她的右手轻轻握住了。
梅艳的美眸倏地瞪大,红唇微启,惊讶地看向了张长生。
看到她惊讶的样子的,张长生微微一笑,然后俯身在她耳边轻声道了一句:“放心吧,我们赢定了。”
说罢他松开握着梅艳纤手的手掌,然后上去一步,对已经来到他面前的三个评委说道:“三位评委,这道菜名为‘双龙戏珠’,请大家品尝。”
跟任豪比起来,他的介绍简单无比,而这也让三个评委的内心更加好奇了。
他们内心对这道菜是充满了期待的,但是又担心味道不怎么样,所以刚才才商量了一下,决定先品尝那道海鲜刺身。
那位李局长走在最前面,所以他率先拿起了桌上的一双全新的银筷子,然后小心翼翼地在一条“龙”的龙身上夹了一块酥肉放进嘴里。
而就在肉进口之后,他整个人突然就僵在那里了,一双眼睛更是瞪得滚圆滚圆!