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第269章 农家的粉条（第1页）

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“那怎么行，你们家那么多人，分给我们，就剩不了多少，这样吧，我去弄点红薯粉，你给我做一点，你留一部分。”

花婶也在村民里面，她带头摇了摇头道。

“花婶，都是一个村的，跟我们还客气啥。”

“就是一个村的，那更不能占你便宜了，这冬天到了，白菜和粉丝都是家里常吃的。”花婶说完，转身就去弄红薯粉去了。

“秀梅，今天你先给花婶弄，等明天再给我们弄吧，要不然太累。”在场的村民都是女性，和沈秀梅都是关系不错的。

“行，你们什么时候来，我就什么时候给你们做。”

等沈秀梅说完，围观的村民开始散去，她们也都要回家和

看做粉条是非常解压的事情，一家人一边做粉条，一边闲聊，热闹的很。

“姐，你歇会，搅拌交给我吧。”搅拌非常的费力气，王凯看到沈瑞莲的额头已经微微冒汗，开始接过沈瑞莲的活。继续工作着。

王凯又搅和了半小时，第一桶总算是完成了。

现在桶里是白色的胶状红薯粉糊糊，抓一把在手上，黏糊糊的，当这慢慢往下掉就算是成功了。

“水烧好了，下锅里吧。”沈秀梅看着锅里的水已经开始翻滚，但是没有咕噜咕噜的冒泡，证明火候已经差不多了。

“好，我去拿个漏瓢。”王仁说道。

王仁将漏瓢拿了过来，将搅拌好的白色红薯粉倒进去轻轻的拍打着，然后红薯粉就会变成条的漏到锅里，在开水的作用下，红薯粉瞬间被烫熟。

三兄弟继续开始分工，王凯负责拿着漏瓢，王仁负责拍打，保证不断，王飞则是给加红薯粉糊糊。

沈瑞莲这边将煮熟的粉条用筷子捞起来拉倒旁边装满冷水的大木桶里，大嫂林月娥则是负责在木桶里清洗冷却，因为人手不够，原本和王建国几人还在聊天的王大山也加入了其中，等自己大儿媳妇清洗冷却差不多的时候，自己就拿起木棍负责起粉条，等长度差不多了，就拿木棍穿起来，然后挂起来晾晒。

农村人做粉条，可能环境看着不干净，乱糟糟的，但是东西却是实打实的，根本不会像后世那样，有的商家粉条里没红薯。

在全家人的齐心合力下，没一会第一批粉条就出来了，这时太阳也落山了，黑暗渐渐笼罩了整个院子。

“老二，去把灯打开，今晚得把这些粉条全做出来。”王大山对着离主屋最近的王飞喊道。

当初在设计院子的时候，王凯特地在主屋的门口设计了照明灯。

“奶奶，啥时候吃饭啊！妹妹饿了。”豆豆小跑到沈秀梅的身边，问道。

“是你饿了吧，奶奶这就去做，光顾着做粉条，把我大孙子和大孙女都饿着了。”沈秀梅慈爱的抚摸着豆豆的小脑袋，

“娘，今晚我来做，我来做酸辣粉吃。”王凯看着新鲜出锅的酸辣粉，想起前世自己吃的美食。

“行，你做。”沈秀梅点点头道。

随后，王凯走进了厨房，开始准备蒜末、葱花、辣椒粉、花椒粉和白芝麻等调料，因为卤肉的缘故，家里的调料是应有尽有。

调料准备好之后，王凯开始起锅热油，以此来炒香这些调料。

然后再找来一个盆，在里面加入适量的盐、白糖和味精，调制成酸辣粉的调味汁，并煮热。

这些都准备好之后，王凯将做好的粉条放入调味汁里搅拌。