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第39章 拾子游戏（第1页）

沈青把面团分成若干个小剂，再用擀面杖擀成圆片。

圆片放左手上，舀足够多的馅料。

右手大拇指和食指相配合，捏出一道道褶子。

末了，手腕一旋，封住褶子口。

须臾，圆片全变成了一个个带褶的包子。

包子冷水上锅，沈青往灶膛内填几根木柴，便转身摘下挂在墙上的兔肉。

他握紧菜刀，一阵噼里哐当后，兔肉被剁成无数一元硬币大的小块。

焯水3分钟，并洗净浮沫。

接着，起锅烧油，油热下姜片、葱段、蒜块、花椒，炒出香味下兔肉。

滋啦---

兔肉遇热迅速蒸发水汽，发出滋啦滋啦的响声。

炒到兔肉表面起焦皮，空气中弥漫起肉香味时，加盐、老抽调个味。

再加水焖个10分钟，撒点味精、葱花即可出锅。

这时，包子也已蒸好，黄澄澄的、鼓囊囊的，还冒着热气。

沈青端着盛好的饭菜，往厢房走去。

大黄屁颠屁颠跟在主人后头，它的眼睛从未离开过盛兔肉的大碗。

适才，焖兔肉的间隙，沈青已将那几串蚂蚱，烤熟喂给它吃。

但是，兔肉VS蚂蚱，兔肉全胜。

沈青大喊：“小花，吃饭。”

“来啦！”

沈小花放下铅笔，合上作业本，哒哒跑到亲哥房间，她肚子里的馋虫，早就被肉香味勾出来了。

“哥，好香啊！”

“饿坏了吧，快坐下来吃。”

沈青又拿来两个空碗，冲了一壶麦芽糖水，谁渴了，直接倒就成。

沈小花左手拿着包子，右手执筷夹兔肉，吃得津津有味，“哥，包子好好吃啊，外皮松软，馅料咸香有嚼劲，还有股特解腻的清香，配兔肉吃刚刚好，你快尝尝。”

沈青夹起一块兔子肉，外焦里嫩，味美香浓，让人忍不住多嗦几下，好嗦进汤汁。

就冲这口感，也要弄几只兔子养养。