孜然羊肉是最快出锅的,急火快炒,大火入味儿,就可以盛出来了。
红烧羊肉需要等汤汁收缩进去,让羊肉真正的入味儿之后,才可以盛出来。
瑶柱汤就需要小火慢煨了,这样喝起来才够爽口,也够有味儿。
……
每一种菜品,萧念织都精心的准备,安排,制作。
另一边的郭嫂子,手臂也快抡出火星子了。
炒了一晚上,跟着萧念织那边的香味儿交织在一起,会给人一种,她做饭也很好吃的样子。
郭嫂子还美滋滋的看了看,然后用筷子夹起几口,放到一边的盘子里。
那个盘子里,每种菜都夹了一点,方便她之后尝一下,然后改进口感。
都夹好之后,她悄悄的尝了一下。
然后郭嫂子皱眉又叹气。
所以,为什么呢?
她觉得自己进步了啊!
做饭弄了一身的油烟。
晏常夏和晏星玄两个人的仆从,早早就已经派人,或是回府,或是回庄子,取了干净的衣裳回来。
长公主这边马车里日常都备着,没办法,她经常喝多了,只能这样。
做好饭之后,忙碌的几个人都去换了一身新衣裳。
然后,坐在庄子这边临时整理出来的饭厅,大家就准备开始享受美食了。
因为人多,所以他们直接分餐。
长公主娘俩坐于主位,于姑姑和萧念织还有晏常夏三个姑娘家坐在一侧,晏星玄自己坐于一侧。
感觉自己莫名就被孤立的晏星玄,看了看皇姐,又看了看心上人,最后认命一叹:只能先这样了。
羔羊是现杀的,所以这肉最是新鲜。
做成了浓油赤亮的红烧羊肉,更是十分诱人。
当这道菜摆好盘,端上桌的时候,众人的目光,直接就移不开了!
那鲜亮的色泽,那勾人的香味儿。
就问,这谁拒绝得了呢?
在场没有不吃羊肉的,所以这道菜上桌,就是一通美食暴击。
如今没外人,都是自己人,谁也不需要特别客气。
所以,大家就着先上桌的米饭,再配着鲜香味美的红烧羊肉块,直接开动!
孜然羊肉相比之下,肉香会淡一些,孜然本身的清香味儿更偏浓一些。
但是,它们之间是很好的搭配,不然也不会流传这么久,一直是这么个做法。