沈爸一边掏烟迎接,一边看向沈大爷的腿,“彦山哥,你腿咋了?”
“别提了,夜个地面结冰,没注意,一下子滑倒了,差点没要了我的老命~”老沈苦笑摆手,表示不要再提这糗事,“唉,老胳膊老腿了,真不像年轻的时候喽~~”
“那待会儿杀猪……?”沈爸有些犹豫。
“俺大爷没事,别看一瘸一拐的,宰猪照样嘎嘎猛!”一个叫沈欢的青年开着玩笑。
“应该没大事!”沈大爷也摆手表示,“那啥,开始挖坑砌灶台了么?”
“没呢,这不等彦山哥你来着,看看这坑能挖多深多宽~”沈爸笑道。
“彦山哥,来,来,喝茶。欢子、小廖,你们也都过来喝茶~”沈妈拿了个暖水壶,和几个白瓷碗,每个白瓷碗里放了一小撮茶叶,倒上开水~~
开水冒着热腾腾的气息,隐隐有茶叶香扑鼻而来~~
不多会儿,
又来了几个帮忙的,大家伙都是同村的,杀年猪这种喜庆热闹事儿,自然闲着没事儿的都会凑过来。
加上沈爸两口子在村里为人还不错,
还有沈飞出钱给村里修了条路呢,
人缘,自然就旺喽~
其实,人来的有点多了,但总不至于去赶人离开吧。
人多加双筷的事儿……
然后,
年轻人挖坑、抓猪、捆绑,年龄大一些的,则负责砌灶,给大锅里添水,烧火等,大家伙都没闲着,有啥活儿就干啥~~
不得不说,杀年猪真的很难按住,它们太不老实了;有时候四五个大汉都不一定能够按得住一头三百多斤的猪~
“钩子,钩子,欢子,你先用铁钩子把猪的嘴巴穿了,直接拉着铁钩子就行~”沈大爷在旁边指挥着。
终于,
将一头年猪按在了案板上,沈大爷又朝着许叔咋呼,“小许,你拿个大盆过来,赶紧滴,别忘了放一把盐巴~~”
许亚光的老爹赶紧去找了个干净的大盆,问沈飞老妈要了一包盐洒在里面,然后把盆子放在能够接到猪血的下面~~
“待会儿,你别忘了不停的搅动昂~”沈大爷拿着磨得锃亮的杀猪刀走了过来,再次交代许叔一句。
嘴里叼着烟,
沈大爷又一次叮嘱几个按着年猪的年轻人,“给老子按死了,记住,千万不能松手~”
杀猪,讲究一刀毙命,不能让猪挨第二刀!
这都是有讲究的!
如果按的不牢固,年猪乱踢腾,很可能一下子捅不到猪的心脏,更重要的是还有可能伤到人~
所以,叮嘱必须按死了~~
沈大爷扎马步,准备白刀子进红刀子出~~
但,猪可能知道自己要一命呜呼了,所以,猛地一挣扎,
前腿竟然挣脱开一条,
接着,
那年猪脑袋一阵凶猛摇晃,
一下子顶到了沈大爷的肚子上,
得嘞,
本来腿就不得劲的沈大爷,顿时承受不住这股子攻击力,一屁股墩儿瘫坐在地,气急败坏的指着欢子大骂,“你狗日的小兔崽子,想害死老子啊!”
沈欢是他亲侄子。
“啊这,大爷,这猪踢腾的太厉害,我手太滑了,没抓稳!”欢子歉意的笑笑。