第324章324品尝
陆清婉忙了一整天,做出了数十种不同口味的月饼。纯莲蓉、莲蓉蛋黄、纯栗蓉、栗蓉蛋黄、五仁叉烧,抹茶莲蓉、凤梨、山楂、蜜橘、柚子等等。每一个都是拳头大小的,精致漂亮,油汪汪地发着亮,讨喜极了。
模具是今年中秋谢泉新做好的,花样比去年还多了好几种。因为陆清石还没有到秋天就央求着师傅抓紧时间做模子了,此刻赶上食记要做月饼,正好赶上了用,也免去了陆清婉等待新模具的时间。
其实还有种月饼是不用模具也可以做的,苏式的月饼就不用模具。外观较为简单,比不上这种用模具的月饼精致漂亮,且存放的时间也不久。但胜在口感酥香,所以……这种月饼陆清婉也尝试了一下。
她一整个下午都泡在厨房里,耐心地看着火候,月饼烤好之后散发出了一股浓郁的香气,整个厨房都是一股甜蜜喷香的味道,甜蜜的香气里还混着淡淡的牛乳香味,闻着便使人的心情变得愉悦。
青烟顺着炉子的烟囱飘散了出去。
陆清石循着味道赶来。
正好看到长姐用柔软的刷子挨个给新烤制的月饼刷水,而烤好的那些月饼油汪汪的,金黄润亮,表面被烤得均匀而又漂亮,精致的花纹全都清晰可见,滋滋得冒着热气。
陆清石的口水早就掉了一地了。
他眼巴巴地问长姐:“石头现在能吃吗?”
陆清婉抿抿唇,含笑道:“再等一会儿,这种广式的放上几天等它回油了更好吃。”
话虽然是这么说的,然而陆清石还没有尝过刚出炉的月饼是个什么滋味,他洗干净了自己的小爪子等了一会,摸着月饼的温度散得差不多了,吭哧吭哧地啃起月饼来。
温温的,边吃边吹,滋味果然跟放了几天的不太一样,但却香得不得了,尤其是苏式月饼,皮儿脆脆的酥香到了极致,酥皮清晰而不乱,层次分明,里头的馅料也很好吃,用猪油拌的肥而不腻,温温地流着油,香得陆清石连吃了两只,专门掰开吃里头的馅料。
带花纹的那种广式月饼,也很甜糯,陆清石尝了一只莲蓉蛋黄月饼,满足地像只小花猫似的,啃了好久才吃完。
“姐姐,我去帮你把乔树哥他们叫来。”
他看着满满一个厨房,整整齐齐地码在盘子里的月饼,整颗心有一种说不出来的满足感,仿佛有一种这些月饼全都是他的感觉。
长姐做的月饼特别好吃,是吃过了一次就能让人惦记上一整年的那种。香甜浓郁、甜而不腻,每天吃上一两枚配着茶水来饮,再美不过了。
乔树听到陆清婉的月饼那么做得那么快,也是挺惊讶的。按照这种速度,怕是不用几天的时间就能把月饼赶出来吧。小婉妹子的动作那么快,他的心也热了,也想尝尝月饼了。去年的时候他急着卖水果,躁得连饭都吃不下去。哪里还有闲工夫尝月饼。现在心境不同了,乔树对陆清婉的月饼也多了几分的期待。
还没结束铺子里的工作,他便跟着陆清石去陆宅吃月饼去了。