于海涛也是眼前一亮,他咋早点没有想到了这附近还是真的没有一家烤鸭店。
当即对着傻柱说道:“师父,明天你给我弄上五十只烤鸭我先试试水。等着这边弄好以后,你在火车站那边也试一下。”
于是于海涛这边店里增加了脆皮烤鸭,就是这炉子是傻柱弄来的燃气炉子。
鸭坯子也是傻柱弄来的白条鸭,虽然口感不咋样比不上那些大饭庄的鸭子但是盛在便宜。
第二天傻柱就把白条鸭和烤炉拉到火车站那边了,看着马华把腌制的调料弄好鸭子烤上。
烤熟以后傻柱拿出来一只剁了一下,装到盘子里让大家拿拿味。
不少路人闻到香味围了过来,傻柱笑着招呼大家品尝。众人尝过后纷纷点头称赞,价格又实惠,很快便有人下单购买。
于海涛那边的店里,脆皮烤鸭同样受欢迎。不少老街坊都说这烤鸭味道虽不比高档酒楼,但性价比极高。于海涛忙得不亦乐乎,一天下来一算账,盈利比之前多了不少。
傻柱看到火车站这边销售火爆,心里也高兴。他寻思着是不是再推出些配套的菜品或者优惠活动。
马华建议道:“师傅,咱们可以搞个套餐,比如烤鸭搭配上一瓶冰镇饮料,价格稍微优惠一点。”傻柱听了觉得很有道理,当下就决定实施。
随着这个套餐推出,顾客更多了。而于海涛受到启发,也在自己店里推出类似的促销手段,两家店铺的生意越发红火起来,傻柱和于海涛脸上都洋溢着满足的笑容。
就是这白条鸭傻柱也就是只有两集装箱,等着用完了他也不知道上哪边找这个货源。
闲来无事傻柱就去批发市场转转,看看能不能找到合适的替代品。
傻柱在批发市场转了好几圈,发现这里的鸭坯子要么质量太差,要么价格太高,都不太满意。正发愁的时候,突然听到背后有人叫他名字。回头一看,原来是以前在食堂一起工作过的老同事。
老同事告诉他,自己知道一个厂子就是弄白条鸭的,而且价格还很公道。傻柱一听大喜过望,赶忙跟着老同事去了那个厂子。
里面的白条鸭质量那是相当的不错,以后完全都可以来这边进货了。
解决好货源的问题,傻柱就放心了下来。
傻柱跟厂子里谈好了供货细节后,满心欢喜地回到店里。马华看到师傅这么高兴,就好奇地问怎么回事。傻柱把新货源的事一说,马华也兴奋不已。
接下来的日子,傻柱的生意越做越大,不仅火车站附近的居民常来光顾,就连里面的工作人员下班以后也会过来买上一只。
傻柱一看这么火,那是每天加大产量一个炉子不够用又加了两个炉子三个炉子一起烤。
开门第一件事就是把鸭子烤上,这雇的四名临时工也就有活干了。
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