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第185章 麦芽糖（第3页）

吕峰眼前一亮，十分机灵地说：“姐夫你对我真好，要怎么做，你说我来做。”

吕素禾是个聪慧的姑娘，吕峰也非常聪明。

知道的自己姐夫教的都是好东西，很是积极。

周诚摸摸他的大脑袋：“行，先把小麦里的杂质捡出来，清洗干净用清水泡一日，让小麦充分吸收水，期间换两三次水。

接着将小麦放在布上，上面再盖一块湿布，每日洒三五次水，到麦子发芽长大拇指长就可以了。

糯米泡两个时辰，多放点水煮，要煮的稍微烂一些。

煮好以后放凉至能入口的温度，将麦芽加入糯米饭里搅拌均匀，盖好盖子捂上五六个时辰。

最后将发酵好麦芽饭里的水倒出来熬成你手背的颜色就成了。”

周诚先跟他讲了一遍，吕峰动手，每个步骤周诚都给他把关。

用了七天时间，麦芽糖成了，小家伙尝了点，激动的嗷嗷大叫。

“虽说麦芽糖是你做的，可材料是我买的，麦芽糖的方子也是我教你的，你既然叫我声姐夫，这方子便送你了。

这些天你辛苦了，可以分到一碗糖。”

周诚一如既往的压榨小童工。

有个聪慧的姐姐，吕峰不是不知好赖的小孩，连忙跟周诚道谢，两眼亮晶晶地问：“谢谢姐夫，那我以后是不是可以卖麦芽糖？”

周诚笑着点头：“嗯，方子别让人知道，不然你想靠这个赚钱有点难。”

“嗯嗯我知道的，姐姐跟我说了，我谁都不告诉，包括姨娘。”吕峰小小声地说。

舀出小罐给吕素禾和隋玉瞻，剩余的麦芽糖，周诚分成了几份送给吕顺以及他三位兄长。

说到糖，周诚想到自己空间里有甜菜种子，青州的气候能种甜菜，只不过只能在温度较高的平原地带种。

照西县也可以种，周诚打算明年种上甜菜。

甜味食物能让人产生幸福感，生活太苦，得吃点糖。

关键是还能挣钱。

只是甜菜种子太少，得他家先种了留种再分给其他人。

一转眼，吕素禾出了月子。

吕家的土豆丰收，亩产达到两千八百斤，青稞和小麦的亩产比往年高了近五十斤。

一千亩地增产了将近五万斤粮食，增产的粮食就足够吕家一百多口人吃一年。

粮食增产，且有了高产土豆，这无疑是天大的喜讯。

且朝廷免交三年赋税，三年内无论收获多少粮食都是自己的。

有了多余的粮食，吕家人喜气洋洋。

土豆产量高，吕顺打算明年多多种植土豆，并琢磨着去城里开个酒坊，酿青稞酒卖。

跟周诚讨要主意。

“开酒坊当然好，只是青州城里容易发生地动，岳父，不如换个地方。”

州府建在一个盆地中，四面环山，交通只通陆路。

除了平原地带，古代大部分城镇是依山而建，青州府城最大的短板就是建在地震频发的地震带上。

小地震年年发生，几乎每隔几十年就会发生十分严重的大地震。

生活在这里实在令人没有安全感。

没想到土生土长的青州人吕顺并不担心这个问题。

吕顺哈哈笑道：“下次严重的地动少说还有几十上百年，我别说我，就是我儿子都已经作古，无妨。”

闻言周诚便说道：“既然要开酒坊，必然有大量的酒糟，如果将酒糟运回来路太远不划算，卖的话价格低同样不划算。

不如买些地种红薯玉米高粱，养猪养鸡，除了青稞能酿酒，玉米和高粱也能酿酒。

酒糟不浪费，还能增加收入。”