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第493章 生蚝炒肉（第1页）

陈乐乐站在她那间小小的炒饭店里，手里握着一把铁铲，眉头紧锁。

锅里的生蚝肉炒饭散发出一股淡淡的腥味，闻着就让人没了食欲。

她叹了口气，把锅里的饭倒进了垃圾桶。这已经是她今天第三次失败了。

“妈的，这生蚝肉怎么就这么难搞？”她自言自语道，声音里带着一丝烦躁。

她擦了擦额头上的汗，抬头看了看墙上的钟，已经下午三点了，店里一个顾客都没有。

她心里一阵发慌，再这么下去，店怕是撑不过这个月了。

就在这时，店门被推开了，一阵风铃的清脆声打破了店里的沉闷。陈乐乐抬头一看，是她的闺蜜贝贝。

贝贝穿着一件宽松的T恤，手里拎着一袋水果，脸上挂着那副永远不变的懒散笑容。

“哟，乐乐，你这店怎么跟个鬼屋似的，连个人影都没有？”

贝贝一边说，一边把水果放在柜台上，随手拿起一个苹果咬了一口。

陈乐乐翻了个白眼，“你少说风凉话，我这都快愁死了。”

贝贝挑了挑眉，“愁啥？不就是个生蚝肉炒饭嘛，至于把你难成这样？”

陈乐乐叹了口气，把锅铲往桌上一扔，“你是不知道，

这生蚝肉炒饭我试了无数次，每次都差那么一点味道。顾客吃了都说腥，我这生意都快黄了。”

贝贝嚼着苹果，漫不经心地说：“那你没想过换个思路？比如加点别的调料，或者换个做法？”

陈乐乐摇了摇头，“我都试过了，什么姜蒜料酒，全都不管用。这生蚝肉就是腥，怎么都去不掉。”

贝贝放下苹果，走到锅边，拿起铁铲翻了翻锅里剩下的几粒米饭，闻了闻，“嗯，确实有点腥。

不过，你有没有想过，可能不是调料的问题，而是你处理生蚝肉的方法不对？”

陈乐乐一愣，“处理生蚝肉的方法？不就是洗干净了直接炒吗？”

贝贝摇了摇头，“你这就不懂了吧？生蚝肉得先焯水，去掉腥味，然后再炒。你这直接下锅，腥味肯定去不掉。”

陈乐乐皱了皱眉，“焯水？我怎么没听说过？”

贝贝耸了耸肩，“你平时不研究这些，当然不知道。我以前在海鲜餐厅打过工，那边的大厨都是这么处理的。”

陈乐乐半信半疑地看着她，“真的假的？你别忽悠我。”

贝贝笑了笑，“我忽悠你干嘛？你要不信，我现在就给你示范一遍。”

陈乐乐犹豫了一下，最终还是点了点头，“行，那你试试。”