林晨收回视线,鱼皮逐渐呈现焦黄,肉被焦至有股碳烤香味,经过高温,腌制的汁水完完全全冒出来。
香辣、蒜香以及焦香。
开大火让鱼皮变得更加香脆,接着再用勺子翻转,皮金黄酥脆。
“真香。”
倒入调制料汁,加水淹没鱼肉,焖煮后撒上红黄绿辣椒圈等等。
简陋版烤鱼正好。
汤底的红油真是一绝,只是小朋友容易打喷嚏,兴许他们是对这道菜的赞赏。
一个一个打喷嚏。
“别打了!再打都是你吃。”
林晨瞪了一眼林舟舟,还有他身后的几个摸鱼。
“哥……哈秋……好香。”林舟舟鼻子特别敏感,闻到这种东西容易打喷嚏。
“好香!确实!”
林晨焦的香脆,跟烤得没什么区别,圈圈点点的辣椒挨个靠在鱼肉上。
底下有个各种蔬菜。
“等你们来吃!”
林晨得让一批人先吃了再干活,免得他们没力气。
请示校董后,他们才敢下筷子。
林晨掺和在其中,厨子也要吃饱饭才能干活。
夹着鱼肉,轻轻一戳便开,送到嘴里入口便是麻麻的藤椒,浓郁鱼香味与辣椒激发的浓浓椒麻,外焦里嫩。
鲜美的鱼肉味与热辣的口感相互交融。
他的舌尖感受到一股麻…紧接着是辣,虽然这种辣并不呛鼻。
但是辣还是有一定辣度。
要是有一碗米饭就好了。
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“嘶……”
小学生发出异于常人叹气。
“好吃……”
“面条有没有!”
“这个鱼肉的肉皮好酥脆,有种焦香带有甜味。”
林舟舟夹起连皮带肉的鱼尾巴肉,香辣到感觉不到舌头存在。
“哥哥!快给我解辣~”
林晨左看右看,拿起青瓜给他。