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第380章（第1页）

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赵恒抱着一坛子白酒回来时，跟着回来的还有宋子清。

宋子清看着院子里几盆草木灰泥，很是不解，“青青，两大盆黑乎乎的东西是什么？为何要将这蛋裹在这里面。”

“小舅舅，庄子上鸡鸭鹅蛋太多了，我琢磨着腌一下能好卖一点。”叶青青礼貌回复。

“这么多蛋，那我也来帮忙。”宋子清见大家都在忙，很是有趣，立马也要加入。

多个人手多一份力量，叶青青自然是不会拒绝的。

院子里生了几个火堆，倒也不算冷。

宋子清撸起袖子便加入包蛋的队伍，只留下赵恒一个人站在冷风里发呆，纠结着是继续玩泥巴还是独善其身保持一身洁净。

叶青青却没让他如愿，但也没让他继续包蛋，而是让他去将晾干水的鸭蛋全部裹一圈白酒放着。

赵恒自然是乐意极了。

人多力量大，鸭蛋很快包完，叶青青让大家将两筐鸡蛋也用同样的法子包好已经到了午饭时间，大家简单的吃了个午饭休息一下便继续忙碌着，上午赵恒将一筐子鸭蛋滚了白酒，下午还有两筐洗干净的鸭蛋需要滚白酒腌咸鸭蛋。

叶青青将洗干净的坛子全部用白酒滚了一圈就当消毒，随后才将滚了白酒的鸭蛋放入坛子里，一个坛子放三分之二的鸭蛋，随后加入盐卤水，盖上盖子，坛岩加水密封保存。

不过叶青青估计失误，盐卤水煮少了，剩下的鸭蛋鹅蛋，叶青青便没做成五香的，只是简单的将洗干净晾干的蛋放在白酒里滚了一圈，随即在盐里滚一圈，沾满盐便放到坛子里放着。

做完这一切，叶青青觉得自己腰都不是自己的了，忙了一天，充实得很。

叶青青吩咐崔庄头安排人手将咸鸭蛋和皮蛋都搬到自己住的院子里放在赵恒东厢房边上。

“少奶奶，这么多蛋，要放多久能吃？”巧儿虽然不知道所谓的皮蛋和咸鸭蛋啥味道，但是她陪着主子一起煮了卤水，只是想一想也知道做好的蛋会很香，便忍不住发问。

“天冷，皮蛋怎么也得放个十几天吧！至于咸鸭蛋，怕是得久一些，盐卤水的怕是要放四十天，裹盐的可能要快一些。”叶青青倒也没瞒着巧儿。

“那皮蛋岂不是过年前就能吃了。”巧儿算了算日子，开始期待了。

“嗯。”叶青青点头，“若是及时，咱们还能赶在过年前卖一波。”

“太好了，那很快就能挣钱了。”巧儿如今跟着叶青青久了，一听能赚钱两眼就放光。

晚饭时，赵恒与叶青青说了第二天要回都督府，本来是今日要回，奈何叶青青抓着他干活，他便延后了一天。