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第246章 新店开业黄金大烤鱼（第2页）
“见义勇为，平民英雄！”
梧桐巷派出所，赠——苏枫男士！
他手握两副金灿灿的锦旗，热情的道：
“郑老哥里面请，这锦旗，真是让我老脸一红啊！”
“收锦旗，可千万别不好意思啊，你也有女儿，等你女儿长大，明白了这两副锦旗的含义，会以你这个父亲为傲！”
郑瑞峰一句话戳中了苏枫的心窝，美滋滋的将锦旗收了下来，递给了身后的老爸。
“爸，两副锦旗，面馆墙上挂一副，炒菜馆挂一副，挂到最显眼的位置！”
苏建业咧嘴大笑。
“哈哈哈，好！”
“郑老哥里面请！”
两位民警大哥完成了任务，要去【苏记美食】咥面，苏枫急忙给魏师傅通了电话，别让两位大哥排队等待，去了直接吃。
新店开业，苏枫没怎么大力宣传，只在十几个顾客群里发了条消息，而且还把菜单发了上去，免得一些学生，打工族，兴冲冲的跑来新店，觉得菜价太贵舍不得吃而尴尬！
开业几分钟，餐厅俨然已坐满了，这就是【苏记美食】攒的口碑。
“小苏这是把菜价又调了一遍，36元一份土豆丝，而不是66，绝大部分人可以接受！”牛大爷淡笑道。
“嘿，这样的菜价看着顺眼多了，昨天小苏不是瞎胡闹嘛。。。。。”
牛大爷起身道：“我去厨房瞧瞧，小苏小家伙，肯定一头栽进去疯狂忙碌！”
后厨。
苏枫正在炒制着黄金大烤鱼的料，而小徒弟阿吉正在卖力的烤着草鱼！
如何烤鱼的技巧，他已教给了小伙子。
“小苏，你这烤鱼是真烤？”牛业愣神过后，目光一呆，有些惊讶的看向苏枫。
“是啊大爷，不然我凭什么，昨天敢售价288，现在调到了188，感觉都卖便宜了！”
厨房的灶台一旁，摆放着一个烧烤架，里面的活性木炭燃烧着，而烧烤架上放着三个铁架。
马乐乐早晨来工作的第一件事，将新鲜的草鱼杀死，改刀过后，放入料酒、葱姜腌制上。
客人下单后，再用铁架将烤鱼夹在中间，用炭火上下慢慢烤制，烤制八成熟后放入烤盘。。。。。
这道菜！
菜单上写着，“炭火现烤，需等待1小时！”
苏枫将烤鱼的料汁炒好，倒在烤好的草鱼上，再让服务员端上桌！
宇宙黄金大烤鱼，烹饪制作，每一个过程，步骤，都无法省略，而且十分繁琐。
尤其还是炭火烤鱼。。。。。。。
所以他才往高了点售价！
牛大爷恍然一笑，道：“不贵，这一份黄金大烤鱼，卖188块一点都不贵。”
他吃过很多次烤鱼，只是现在大部分的饭店，烤鱼的过程很简单，压根不会腌制，而且不会拿碳火烤，直接放入油锅炸熟，然后放在烤盘倒入料汁，煮着吃。
这道菜就完成了！
将该有的步骤全部省略。
那种“烤鱼”，更能称得上是“炸鱼”，而并非“烤鱼”，简直失去了“烤鱼”的灵魂！
他也理解，在这个快餐年代，后厨讲究时速，效率，绝大多数客人不会花费一个小时，去等着吃一道菜，所以苏枫在菜单上，明标着需等待一小时。
您想吃，就等着！
