撇开其他饭店的行政等级不谈,汇智集团的一品世家是这样的——
厨师里最低级的是见习厨师。
见习厨师也有烧菜的资格,但是平日里要从做杂活开始,比如说切菜、配菜都是他们来做的,甚至还要洗碗。
虽然做的活很粗重,但是待遇比一般的饭店高出很多,毕竟一品世家是私家菜馆。
随后是正式厨师。
见习厨师必须有10道菜好评度达到35分以上,才能成为正式厨师,当然,评分标准和这一次一模一样,只是评判的人并不是这几位,而是广大食客。
食客们会对他们的菜品进行打分。
35分合格,45分优秀。
合格的厨师直接转正,优秀厨师转正后工资待遇比一般的正式厨师高出一级。
当初刘方就是以49分的高分转正的。
随后,就是分店的副厨师长、厨师长。
这种升级,不但日常的菜色要得到好评,还要有时间的积累。
但是,现在的一品世家正值多事之秋,必须有一个手艺精湛的人来挑起大梁来,所以,许锋才接受了王老爷子的建议,开启了这一次比赛。
比赛就是为了从这些大厨中选出一个人才来。
旗舰店不同于一般的店铺,就好像是直辖市和省是一级的行政单位一样。
旗舰店和大区的总店是一样的重中之重。
所以,许锋这个天海大区经理,才拥有和其他大区经理平起平坐的权利!
天海,是重中之重,是餐饮界的兵家必争之地,其重要性不亚于天州!
刘方,本来是需要熬上3~5年,才有资格去争取目前的位子的,可是经过一次比赛,他拿到了优胜,一时间激动地泪流满面。
刘方现在正在和王晓坤的一个姐妹谈恋爱。
那个姐妹是因为家庭暴力的原因而和自己的前夫离婚的。
那姐姐比刘方小了10岁,经营好几个服装店,是个大品牌的代理。
两个人刚谈了不到一个月的对象,关系相处的特别好,几乎无话不说。
但是,关系好了之后,刘方就有压力了,因为人家比他有本事多了。
刘方不计较本事大小,只想多赚点钱,让自己未来的老婆少受点累,所以每天都在拼命地钻研美食。
于是,原本身高1米63,体重只有82斤的老婆和他谈恋爱之后,一个月居然胖了6斤,每天都会吃到不重样的好吃的。
而辛辛苦苦的钻研,今天也得到了最好的回报,老婆就在店里给他加油助威,他就夺得了桂冠,成为了旗舰店厨师里的二把手!
漂亮的老婆很快就冲过去,扑在了他的怀里,在他已经生出了皱纹的老脸上亲了又亲:“老刘你真棒!”
刘方有些害羞了,连忙说道:“小慧你别亲了,都是油,怪脏的!”
王晓坤在一旁揶揄道:“老刘好温柔啊!”