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第13章 浴火而生(第1页)

秦勇盛了三碗,端给三位评委。

三位评委拿着汤勺筷子,开始品尝。

“九十分。”董事长吃了一口佛跳墙里面的猪肚,打分道。

秦勇大喜。他经常参加厨艺比试,知道评委的打分规则,一般能有八十五分以上,就算是极为不错的菜品了,董事长给他打了九十分,出乎他的意料。

可是接下来,更让他惊喜连连。

“鲜香软滑,味道由内而外散发,这刺参真算得上极品,可打九十二分。”女评委咬了一口碗里的刺参,道。

“入口即化,鲜美可口。我给九十四分。”男评委吃了一口猪蹄,道。

三位评委的综合分数,平均下来,九十二分。

秦勇连忙鞠躬致谢:“谢谢三位评委。”分数比自己想象中要高,花极天这小子彻底没戏了,秦勇心里无比激动。

比赛时间还有四分钟,秦勇关上第二个灶头。

他的冬瓜盅制作完毕。

秦勇揭开冬瓜盅上盖,一股清香弥漫在大厅里,味道和佛跳墙的浓香,是两个极端,但是相同的是,秦勇制作的这一菜一汤,都引起人们无穷的食欲。

三位评委品尝。

“九十二分。”董事长评分。

“九十二分。”女评委打分。

“九十五分。”男评委打分。

综合分数,平均下来九十三分,比佛跳墙还高上一分。

秦勇无限欣喜,心道自己的厨艺最近又见长进。

秦勇的一菜一汤已经打分完毕,大家又把目光转向花极天。

现在距离比试结束时间不足三分钟,而花极天才刚刚把蛋炒饭的配料--黄瓜胡萝卜之类的碎丁炒好,而被鸡蛋液裹着的米饭,还没有下锅。

做紫菜蛋花汤的那只炒瓢,水才开始冒泡。

计时钟表滴答滴答。

还有两分钟。

大厅里所有人都屏住呼吸,期待奇迹的发生。他们都钻进拳头,死死盯住花极天身前的那两只炒瓢,仿佛参加比试的不是花极天,而是他们自己。

就连女评委也是十分紧张,手不住攥成拳头,又松开。

紫菜蛋花汤的那只炒瓢,水已经沸腾,花极天没有管它。

花极天将全副精力,对付蛋炒饭这只炒瓢。

他右手抓住炒瓢把,不住前后晃动颠勺,左手拿着锅铲,在翻动,配合炒瓢的动作,把胡萝卜碎丁黄瓜碎丁来回翻起。

突然,他右手不再颠勺,而是做着圆形晃动。

花极天右手不停,左手放下锅铲,向庞轩一伸,叫道:“米饭。”

庞轩早就等待多时,听到喊声,连忙把搅拌均匀的鸡蛋液米饭递给花极天。

花极天接过盆子,来了一个让吃瓜观众瞠目结舌的动作,他直接把鸡蛋液米饭泼向空中。

他的手法很奇特,在鸡蛋液米饭离开盆子的那一刹那间,左手急速抖动,频率早就超过肉眼可见范围,如果不是他的武道系统已经开启,根本做不到这一点。

因为这种高频的抖动,粘稠的鸡蛋液被震开,米饭在空中星星点点粒粒分开,和生米被撒在空中,是一样的分散状态,但是和生米不同的是,现在还在空中飞舞的每一粒米饭上面,都裹满了鸡蛋液。

花极天低吼一声,右手的炒瓢也是应声而起,碎丁夹杂着热油飞向空中。

热油细碎成雾,一下子被灶头的火引燃。这一点没有多少技术含量,厨师炒菜颠勺时,锅里的油常常会被引燃。

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