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他这时的脸色已经极其难看了,他往屋里吼了一嗓子,“他娘你出来看摊子,我出去一趟!”
一个三十多岁的妇人从屋里出来,“老三,你去干嘛?”
“哼,找人算账!”
黎屠夫说完,头也不回拎着菜刀往祥和胡同去了。
“赵大奎就住在祥和胡同,哈哈,这下他可有的忙了!”诸葛云睿使劲憋着笑,在眼睁睁看着黎屠夫拐进祥和胡同,两人这才脚底抹油,赶紧溜。
“不是我说,苏丫头,你可坏得狠吶,这一招敲山震虎,直接就把赵亮安排给你的祸事转移到他亲叔叔身上了!就是不知道赵大奎那老混蛋,跟黎屠夫拼菜刀,谁赢谁输?不然咱们跟上去瞧瞧?”
诸葛云睿兴致满满。
苏锦书白了他一眼,“先生,你觉得要是赵大奎看到咱们俩,他再是个笨蛋也能想到,这是咱俩把黎屠夫鼓捣去的,那这一出戏咱们不是白演了?我是无所谓啊,反正清粥小菜也能度日,就是不知道那位无肉不欢的……是不是愿意清汤寡水地过日子呢?”
“那……自然是不愿意啊!”
诸葛云睿立马紧走几步,追上苏锦书,“苏丫头,咱们反正已经出来了,要不我去买点肉,你给我炒个荤菜?好歹,我刚才帮着演戏了,这演戏的工作可不是轻巧活儿……”
苏锦书真是被这个贪吃的小老头给逗得没了办法。
拎着一大块羊肉回了衙门。
苏锦书做了个葱爆羊肉。
这道菜很多人会做,但真正能做羊肉嫩滑,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷并不容易。
首先将羊肉切成薄片,放入碗里,将酱油,食盐,料酒喝玉米淀粉混合均匀惊醒腌制。
入味跃小半个时辰,同时把大葱切段,姜切成丝,放一边待用。
然后就是这道菜中的关键步骤~调汁儿,酱油,白糖,淀粉和清水混合均匀。
锅里放油,油量也要多一点点,待油热后,放入切好的姜丝喝干辣椒,煸炒至香味四溢。
接着放入腌制好的羊肉片,迅速翻炒,等羊肉炒至变色,再把刚才调的汁儿倒入锅里,翻炒均匀,确保每片羊肉都裹满了鲜香的调料。
继续翻炒,直至羊肉熟透,拿盘子出锅即可。
这回吃了葱爆羊肉的诸葛云睿倒没像以前那样赞不绝口,反而是皱着眉,像是有什么事儿一直让他想不通似的。
“先生,是不好吃?”
苏锦书问道。