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第185章（第2页）

苏锦书笑说，没什么的，老不老的，我也不是很在意。

这话倒让马大勺与张彪相互对视一眼，两人同时认同了一个观点，这位苏姑娘不一般，果然不一般！

听说苏锦书要做花开富贵蒜蓉虾，马大勺产生了极大的兴趣，主动请缨给苏锦书打下手，如学子般恭恭敬敬地站在苏锦书旁边，为她切菜，递盘子。

幸好苏锦书把所用的食材在镇抚司后厨都切好了，不然劳动这位前辈帮忙打杂，那真说不过去了。

这道菜所用食材不多。

虾去头留尾，虾身用刀对半切开，虾尾尾端不要切断。

粉丝用热水汤软，晾过后沥干水分铺在盘子里，豆腐切薄片摆放在粉丝上。

切好的蒜末泼热油激发出香味儿后，加入料酒、酱油。

马大勺见到酱油表示很惊奇，问这是何物？

苏锦书照实说，这是酱油。

马大勺端起酱油碗闻了闻，一股异样的鲜味儿扑鼻而来，他大为惊喜，问及从哪里购买的，苏锦书有点尴尬，来京都后第一天，她就曾经有个念头，要多做点酱油，若不开个酱油铺子也成，可是，事儿一桩接一桩的来，她竟忘记了酱油这回事。

马大勺听说是她自制的，立刻佩服之情溢于言表，搓着手表示，以后若是苏姑娘这种酱油制得多了，一定卖给他一点，他先谢过了。

说着，竟就真的一躬到底。

苏锦书忙不迭地答应，只是也说，因为工夫实在有限，所以酱油什么时候做好，未知。

两人说话间，苏锦书又往蒜碗里加了盐和鲜味素，搅拌均匀，料汁就做好了。本书由LK团队为您独家整理

把切好的虾尾部放开切面朝上，摆放在豆腐上。

淋上调好的料汁，撒上红辣椒碎儿，上锅蒸一刻钟。

时间到，一开锅，蒜蓉的香气弥散在空气中，让人垂涎欲滴，火红的开背虾，在蒜蓉的衬托下如同一幅艺术品，惊艳四座。

“苏姑娘，你这厨艺，在大越国，若甘居第二，老马敢保证，就没人敢称第一！”

马大勺佩服得五体投地，赞不绝口。

剩下的一道年年有余八宝饭，做法不难，但糯米、紫米、红豆、莲子都要提前一晚泡发，糯米要泡到用手轻轻一搓就可以搓碎，不然影响口感。

红枣洗干净对半切开去核，碗里刷一层油，底部摆上红枣、红豆、葡萄干、莲子，再铺一层糯米一层红糖，再铺一层红豆、莲子加一层糯米压紧，再一层豆沙馅儿，再一层糯米压紧，倒入清水刚刚过米就好。

制作八宝饭时，苏锦书并不避讳马大勺，反而是把步骤一一讲解给他听。

在一些需要注意的地方，她还强调如果不如此做，结果会怎样怎样！

感动得马大勺就差磕头拜师了。