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第609章（第3页）

李子千笑道：“那不是必须的嘛。”

墨楠北没再搭理他，撇了其一眼时候便回到了厨房。

墨师傅小厨房开课了，今天又有一个辛苦劳累的中午。

但兴许是本身对做饭就有着天赋加上兴趣的原因，墨楠北其实挺享受在厨房挥洒的过程的，看着那些本来新鲜的食材变成了自己想要塑造的样子并且散发出迷人的香味，这都是在昭示着墨楠北的劳动成果。

所以有时候就算是没人要求或者根本就不是饭点，那墨楠北也可能愿意去厨房里施展一番。

但还是那句话，当兴趣变成了工作好像就变得没兴趣了，饭可以做，但不能天天做，顿顿做，否则搞的跟上班一样，墨楠北就算是再爱也会产生厌恶的情绪。

酸菜鱼也算是个大众家常菜，墨楠北在家的时候也会经常做给爸妈吃，所以这对墨楠北来说一点难度都没有，但墨楠北并不想做酸菜鱼还从腌酸菜起那么麻烦，而是直接选择了超市卖的调料包。

毕竟是家庭版的，对口味之类的不需要那么苛刻，就算是苛刻也没用，墨楠北做个酸菜鱼并不想累死自己。

本身处理鱼这部分就不是一件简单的事情。

光是在对付鱼鳞这方面就够让墨楠北头疼的。

于是便朝着客厅喊了一声，叫来了工具人李子千。

“嘿嘿。”墨楠北将刮鱼鳞的刀递给了李子千，“开始吧。”

李子千虽然有些不乐意，但是为了尽早吃到早饭也就只好妥协了，同时也认定了自己作为工具人的本职工作。

果然还是男性，不仅速度快，力气也很大，除了把鱼肉都给刮花了这个缺点之外，其他的地方做的都很不错。

最起码，鱼鳞刮得就很干净，这点十分值得表扬。

“不错不错。”墨楠北夸张地竖起了两个大拇指。

李子千用厨房水池子上的洗洁精来来回回洗了好几遍的手，“以后有这种事叫我就行了，就是手上全是鱼腥味怪难受的。”

这样的话，李子千在玩手机或者是玩电脑的时候，就经常会被那种一阵阵飘过来的鱼腥味给搞到反胃。

“没事，李子千大将重重有赏，今天中午奖励你多吃一碗大米饭。”墨楠北笑着说。

李子千冷冷地瞅了一眼墨楠北，“滚，傻逼。”

简单粗暴，丝毫不拖泥带水。

处理好的鱼先放在砧板上，墨楠北手起刀落把这只鱼给一分为二，接着就该一刀刀的片好，而且还得注意不能片得太薄。

太薄太厚口感都不好，而且太薄的话不适合清洗，很容易会出现破碎的情况。

因为跟网上学了方法，所以知道了片好的鱼先不要直接洗，而是要加入盐，徒手抓鱼片，抓至发粘，这个形成的粘液就是酸菜鱼吃起来很腥的罪魁祸首，所以要把这些粘液给洗掉，需要加水多清洗几遍。

墨楠北喜欢吃鱼，却很讨厌鱼的那种腥气，所以如果是处理的这一步没有做好的话，最后的成品也会大大减分。

每一次做饭，墨楠北宁愿选择简单的菜系去做，也不愿意为了省事而选择省去一些步骤。

那是对做饭的亵渎。

没错，就是这样。

想到这里，墨楠北都觉得自己有理由搞一个厨房男德班，每天让李子千学习一点，既可以培养男德，还可以让其提高厨艺水平。

何乐而不为呢。

鱼清洗好了之后，就已经可以保证在做好之后去掉大部分的腥味了，然后开始加入盐和胡椒粉，戴上手套抓匀，而后再加入一个鸡蛋清，这样可以让口感吃起来更加的滑嫩。

然后便是再在将抓好的鱼中加入红薯淀粉，稀释后跟鱼片一起抓均匀。